СКЛЕРЕНХИМА (от греч. skleros — твердый и епchyma — налитое, наполненное, здесь — ткань), механич. ткань растений, состоящая из волокон и склереид. Клетки С. обычно толстостенные, часто с отмершей цитоплазмой. В одревесневших оболочках, обладающих исключительной прочностью, формируются поровые каналы, а на месте цитоплазмы образуется полость. По происхождению С. может быть первичной (возникает из прокамбия, перицикла или из основной ткани первичной коры и проводящих пучков) и вторичной (образуется из камбия). В зависимости от особенностей строения и расположения в органах растений С. подразделяется на лубяные, перицикловые и древесинные волокна и склереиды. Склеренхимные волокна встречаются во всех органах виноградного растения. Склереиды составляют наружный покров покоящегося семени винограда, его кожуру.