СЕЯНЕЦ, одно- или двулетнее растение, выращенное из семени диких или культурных растений в посевном отделении питомника (без пересадки). В селекционной работе выращивают гибридные С, которые нашли широкое применение в практике выведения новых сортов. Рост виноградного С. начинается с прорастания зародыша семени, который имеет в зачатке все органы: стебель, листья, корешок и прокамбиальные пучки для развития проводящей системы. При прорастании семени кончик корешка выходит наружу и быстро растет, углубляясь в почву и покрываясь на значительной его части корневыми волосками. Затем у корневой шейки стержневого корня появляются боковые корешки, после чего начинает быстро расти стеблевая часть зародыша. Фаза проростка до образования 1-го настоящего листа длится 22—27 дней. С. продолжает расти до осени, и к концу первого вегетационного периода у него развивается один основной побег с 15—30 листьями и небольшим количеством пасынков. Семядольные листья С. примитивны, первые настоящие листья мелкие и имеют упрощенное строение, последующие — крупнее и более сложной рассеченной формы, свойственную сорту величину и форму они приобретают лишь на 2-й или 3-й год жизни С. До вступления в плодоношение у С. проходят температурная и световая стадии, продолжительность которых зависит от его наследственности и условий среды произрастания. При хороших условиях С. некоторых сортов и видов закладывают плодовые почки в год посева семян и при соответствующем уходе начинают плодоносить на 2-й год.
Литература: НегрульА.М. Виноградарство с основами ампелографии и селекции. — 3-е изд. — Москва, 1959; Стоев К. Д., ЗанковЗ. Д. Физиология роста и развития семян и сеянцев винограда. — В кн.: Физиология винограда и основы его возделывания: В 3-х т. /Под ред. К. Стое-ва. София, 1983, т. 2.