ПЫЛЬНИК, основная часть тычинки, вместилище пыльцы цветковых растений.
У винограда П., как правило, состоит из 4 микроспорангиев (пыльцевые мешки или гнезда), в которых образуются гаплоидные микроспоры, превращающиеся затем в пыльцевые зерна — пылинки (см. Микроспорогенез). Пыльцевые мешки расположены попарно и соединены связником — продолжением тычиночной нити. В своем развитии (генезисе) П. претерпевает значит, изменения. Вначале, после дифференциации зачатка тычинки на П. и тычиночную нить, ткань П. состоит из однородных клеток и покрыта снаружи эпидермисом. Затем под эпидермисом развивающегося П. появляются клетки первичного археспория, выделяющиеся среди остальных своей густой цитоплазмой и более крупными ядрами. Путем тангентального деления они образуют 2 слоя клеток. Продолжая делиться тангентально, наружный, т. е. прилегающий к эпидермису слой превращается в многослойную стенку П., а внутренний, обращенный к центру П., — в массивную ткань вторичного археспория, порождающего материнские клетки микроспор. Стенка молодого П. винограда состоит из эпидермиса, одного слоя волокнистого эндотециума, 2—3 слоев тонкостенных, сливающихся в дальнейшем между собой клеток и внутреннего слоя — тапетума, выстилающего гнезда П. и усиленно последовательно питающего материнские клетки микроспор, микроспоры, а затем пылинки. В стежке зрелого П. различают один тонкий слой эпидермальных клеток и толстый слой клеток эндотеция с фиброзными сгущениями на стенках. Остальные 2—3 слоя тонкостенных клеток, расположенных между эндотецием и тапетумом, по мере созревания П. разрушаются и исчезают. Тапетальные клетки в обоеполых и функционально-мужских цветках, как правило, дегенерируют большей частью во время отделения микроспор, а в функционально-женских цветках они чаще всего сохраняются.
Литература: Ампелография СССР. — Москва, 1946. —Т. 1; Гродзинский A.M.,
Гродзинский Д. М. Краткий справочник по физиологии растений.
— 2-е изд. — Киев, 1993; Атлас по эмбриологии винограда. — К.,
1997.Л.