ПЕСКИ, мелкообломочные, рыхлые геологич. образования, сформировавшиеся при выветривании горных пород и переотложении продуктов выветривания под влиянием преимущественно воды и ветра.
Состоят из частиц диаметром 0,1—2 мм. Содержат примесь алевритовых и глинистых частиц. По происхождению П. подразделяются на элювиальные, делювиальные, морские, озерные, аллювиальные (современные и древние), флювиогляциальные и золовые. В составе П. преобладают кварц, полевые шпаты, слюды, роговые обманки, гипс, известковые минералы; бедны железом, алюминием, кальцием, магнием. П. содержат мало гумуса (0,5—0,7%), общего азота, валового фосфора и калия; имеют высокую некапиллярную пористость, хорошую водо- и воздухопроницаемость, низкую влагоемкость, бедные водный и питательный режимы, быстро нагреваются и охлаждаются. На П. образуются песчаные почвы с характерными чертами зональности. П. занимают обширные земельные пространства суши. Пригодность песчаных массивов для сельско-хозяйственного использования зависит главным образом от рельефа, наличия на корнедоступной глубине пресных грунтовых вод и прослоек более глинистых пород и погребенных почв. Освоение П. под виноград возможно только после улучшения их физич. и химических свойств путем мелиорации (гидротехнич., агролесомелиоративной, химических). Виноград, культивируемый на песках, не повреждается филлоксерой, поэтому на них применяется корнесобственная культура винограда, требующая особую агротехнику (см. Культура винограда на песках). Из винных сортов винограда, выращиваемого на песках и песчаных почвах, вырабатываются тонкие вина.
Литература: Почвоведение / Под ред. И. С. Кауричева. — 3-е изд. — Москва, 1982.