ОТВОДКИ, приемы окоренения виноградной лозы без отделения от материнского куста. Известны с древних времен, отдельные из них получили в виноградарстве широкое применение. Используются для вегетативного размножения трудно окореняющихся видов и сортов винограда, ускоренного размножения, при ремонте виноградников (для замены погибших кустов) и их реконструкции (для омолаживания кустов, изменения направления рядов и схемы размещения кустов, замены одного сорта другим и т. д.). Обеспечивают быструю окореняемость и приживаемость растений, раннее вступление в плодоношение. После окоренения отводок (укоренившаяся часть растения) при корнесобетвенной культуре может быть отделен от материнского куста. В качестве этводка используются однолетние вызревшие зеленые побеги (О. побегом), многолетние рукава вместе с однолетними лозами на них (О. рукавом) или целые кусты (О. кустом). Различают О. подземные и надземные (в т. ч, поверхностные, укладываемые непосредственно на поверхности почвы, и воздушные — на некотором расстоянии от нее). О. подземные вызревшим побегом чаще используются на плодоносящих виноградниках для замены погибших кустов, реже — для получения саженцев. Техника выполнения: от маточного куста к месту выпавшего вдоль ряда выкапывают канаву на глубину плантажа и шириной около 50 см, на дно которой вносят удобрения в смеси с плодородной почвой (1—2 ведра перегноя и 100—150 г гранулированного суперфосфата); на маточном кусте отбирают удобно расположенный побег требуемой длины (при отсутствии подходящего — его специально адаптируют), укладывают по дну канавы и, плавно изгибая, выводят верхушку на поверхность в месте выпавшего куста; глазки на подземной части отводка удаляют; канаву засыпают землей и поливают, а над верхушкой О. насыпают слой рыхлой почвы для предохранения от иссушения. Выполняется в период покоя лозы (осенью после опадания листьев, зимой, если почвы не замерзают, весной до распускания глазков). На кор-несобственных виноградниках на 2—3-й год после окоренения отводок отделяют от материнского куста. О. китайские отличаются более мелкой укладкой побега (15—20 см от поверхности почвы) и чаще используются на маточниках для получения саженцев (см. Китайские отводки). О. окучиванием головки куста используются для получения саженцев особенно трудно окореняющихся видов и сортов. Для О. используют кусты с низкими приземными формами, для чего обрезают все лозы коротко (на 1— 3 глазка). Когда побеги достигнут достаточной длины, их окучивают, прикрывая основание слоем влажной, рыхлой земли (на 10—15 см). К осени отделяют от материнского куста (рис. 2). Чтобы предупредить возможность ослабления кустов, О. повторяют с интервалами через 2—3 года. О. поверхностные чаще используются при ремонте плодоносящих виноградников: побег укладывают на поверхность почвы, изгибают вокруг штамба и направляют вдоль ряда, пришпиливая его деревянными крючками или колышками; верхушку побега в месте выпашего куста изгибают вверх и обрезают на 2—3 глазка выше изгиба (О. поверхностная простая). Иногда на месте выпада побег заглубляют, что способствует самостоятельному его окоренению (О. поверхностная с "пяткой"). О. воздушные отличаются от других тем, что лоза при этом не окореняется. Используются чаще при ремонте привитых плодоносящих виноградников для заполнения пустующих мест в результате выпада кустов. Остаются в постоянной связи с материнским кустом как составная часть его формы (см. Воздушная отводка). О. рукавом применяются в случаях, когда на кустах для отводка нет подходящих по длине побегов, при подземных, надземных и воздушных О. в процессе ремонта и реконструкции виноградников, а также для получения саженцев. При этом отбирают здоровый, удобно расположенный рукав, удаляют на нем побеги, оставляя хорошо развитый один из верхних, и обрезают его на требуемую длину. В зависимости от способа О. рукав укладывают вдоль ряда в канаву, на поверхность почвы или подвязывают к шпалерной проволоке. Побег выводят к месту выпада, на горизонтальной его части глазки ослепляют, а верхушку направляют вверх в месте выпада куста. Для получения окорененных саженцев глазки не ослепляют, из них развиваются побеги, которые в течение лета окучивают. Осенью окорененный отводок раскапывают и саженцы разделяют (рис. 3). О. кустом используются при ремонте и реконструкции виноградников для заполнения пустующих мест, изменения густоты посадки и направления рядов, омолаживания кустов, замены сортов и т. д. (см. Катавлак). В целях предупреждения возможности ослабления маточных растений и обеспечения хорошего окоренения и развития отводков на винограднике должен быть обеспечен высокий уровень агротехники.
Рис. 3. Отводка рукавом
Литература: Мержаниан А. С. Виноградарство. — 3-е изд. — Москва, 2002;
Негруль A.M. Виноградарство и виноделие. — Москва, 1968; Серпуховитина К. А., Морозова Г. С. Промышленное виноградарство.
— Москва, 1984.