КУСТАРНИК, многолетнее деревянистое растение, ветвящееся у самой поверхности почвы, обычно не имеющее ясно выраженного главного ствола. Предполагают, что в ходе эволюции растит, мира К. возникли из деревьев в результате приспособления к неблагоприятным условиям (засуха, низкая температура). В очень далекие времена предки сем. Виноградовых обитали на открытых солнечных местах и имели вид К. С распространением лесов виноград попал в лесные заросли. Здесь в ходе эволюции у него выработалось строение лианы с усиками. Кустарникообразный лазящий облик отмечен как у древнейших видов, например, родов Ampelocissus, Cissus и др., так и у более продвинутых в своем развитии — Tetrastigma, Parthenocisus и др., а также у многих видов сравнительно молодого рода Vitis (см. Американские виды винограда, Восточноазиатские виды винограда). В культуре виноград растет обычно в виде куста.
Литература: Ампелография СССР. — Москва, 1946. — Т. 1; Виноградарство / Под ред. А. А. Рыбакова. — 2-е изд. — Ташкент, 1975.