ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА, совокупность затрат живого и овеществленного труда на производство продукции. Различают И. п. общественные и И. п. предприятия. Общественные И. п. показывают, во что обходится данный товар обществу. При социализме они образуют стоимость произведенного продукта, складывающуюся из стоимости израсходованных средств производства и вновь созданной стоимости. Последняя является результатом необходимого и прибавочного труда и распределяется на стоимость продукта для себя и продукта для общества. Хотя обществ. И. п. образуют стоимость товара, но это разные экономич. категории. При отмирании товарно-денежных отношений стоимость исчезнет, а обществ. И.п. сохранятся. И. п. предприятия состоят из стоимости израсходованных средств производства и затрат на оплату труда и показывают, во что обходится предприятию производство продукта. Они меньше обществ. И. п. на величину стоимости продукта для общества. Обществ. И. п. составляют стоимость продукта, а И. п. социалистич. предприятий — его себестоимость (см. Себестоимость продукции). И. п. предприятия, связанные с производством винограда, включают следующие основные элементы затрат: амортизация виноградных насаждений, используемых машин, зданий, сооружений, оборудования, дорогостоящего инвентаря; потреблённые оборотные средства (удобрения, гербициды, ядохимикаты, горюче-смазочные материалы); заработная плата и отчисления на социальное страхование работников гос. предприятий, оплата труда колхозников и взносы в централизованные союзные фонды социального обеспечения и социального страхования колхозников; обще-производств. и общехозяйств. расходы и др. В состав И.п. винодельческих предприятий входят амортизационные отчисления, затраты на сырье и материалы, топливо и энергию, зарплата промышленно-производств. персонала и отчисления на социальное страхование. В винодельческой предприятиях 90% и более всех И. п. приходится на сырье и материалы. Все затраты на производство винодельческой продукции группируются по первичным экономич. элементам и статьям калькуляции. Первая группировка используется при расчете сметы затрат, составляемой на весь объем производства (без распределения по видам продукции). Смета затрат на производство включает все затраты на сырье, вспомогат. материалы, топливо и электроэнергию, зарплату всего промышленно-производств. персонала, отчисления на социальное страхование, амортизационные отчисления, прочие денежные расходы. Сокращение И. п. — важнейшая задача повышения эффективности производства, осуществляется путем внедрения в производство достижений научно-технич. прогресса, совершенствования организации труда и производства, повышения квалификации и культурно-технического уровня работников, сокращения расхода сырья и материалов на изготовление продукции, уменьшения потерь. Планомерное сокращение И. п. способствует снижению себестоимости продукции, повышению рентабельности работы предприятий и производств, объединений. Литература: Майоров Н. И. Издержки производства. — Москва, 1978.