ГЛИОКСИСОМЫ, субклеточные структуры (микротельца) в проростках некоторых растений, в т.ч. и винограда, содержащие ферменты глиоксилатного цикла. Глиоксисомы участвуют в превращении депонированных жиров в углеводы. После того как прорастание семян закончено и депонированные жиры использованы, Глиоксисомы прекращают свою деятельность и исчезают.
© 2008 - 2022 Виноградарство и виноделие