Пыльца: 1 — фертильная; 2 — организационно стерильная; 3 — случайно стерильная: а — сухая; б — в питательной среде; в — на цитологическом препарате
ФЕРТИЛЬНОСТЬ ПЫЛЬЦЫ, способность зрелой пыльцы к оплодотворению. Выражается в нормальном прохождении таких процессов, как прорастание пыльцы, рост пыльцевых трубок, деление генеративных клеток и образование спермиев. Определяется по внешнему виду (величина, форма, окраска) и внутреннему строению пылинок, по их прорастанию на искусственной питательной среде или непосредственно на рыльце пестика. Связана с условиями формирования и развития пыльцы, их нарушение ведет к стерильности пыльцы. В зависимости от степени фертильности различают фертильную, организационно стерильную и случайно стерильную пыльцу (см. рис.). Фертильная пыльца формируется на растениях с обоеполыми и функционально-мужскими цветками; имеет удлиненно-бочковидную форму, состоит из вегетативной и генеративной клеток, покрыта двойной оболочкой (интиной и экзиной) с 3 порами, лежащими на дне продольных борозд; обеспечивает нормальное оплодотворение. Организационно стерильная пыльца образуется в пыльниках функционально-женских цветков и цветков, раскрывающихся "звездочкой". Имеет форму желудевой чаши с заостренными концами, состоит из клеток с отмершими ядрами и протоплазмой, с оболочкой без пор и борозд. Для нее характерны постмейотические нарушения, выражающиеся в дегенерации генеративной клетки, вегетативного ядра или отсутствии второго митотического деления и дегенерации микроспор. У некоторых сортов винограда встречаются нарушения процесса редукционного деления, что также ведет к стерильности пыльцы. Организационно стерильная пыльца не обеспечивает нормальное оплодотворение, но может оказывать стимулирующее действие на развитие мелких бессемянных ягод. Случайно стерильная пыльца возникает под влиянием неблагоприятных условий, особенно холодной сырой погоды, в период формирования пыльцы в нормальных функциональных пыльниках обоеполых и функционально-мужских цветков; характеризуется деформированностью и недоразвитостью, у нее нет пор, внутреннее содержимое дегенерирует. Большой процент случайно стерильной пыльцы снижает урожай. Как правило, стерильность пыльцы у винограда является результатом нарушения ее развития, и в первую очередь, неправильного распределения хромосом в мейозе. Исследование Ф. п. имеет значение в селекции при различных скрещиваниях, изучении гибридов, полиплоидов, растений, подвергавшихся воздействию температур, физич. и химических мутагенных факторов, для установления явлений самостерильности и самофертильности, для выяснения способности прорастания пыльцы одного рода, вида или разновидности на рыльце другого.