ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОПЛАТА ТРУДА, часть заработной платы работников гос. предприятия (оплаты труда колхозников), представляющая собой поощрение за дополнительные результаты производства по сравнению с установленными нормами. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОПЛАТА ТРУДА — важный стимул развития обществ, производства, повышения эффективности и качества работы. В виноградарстве ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОПЛАТА ТРУДА может включать: доплату за выполнение отдельных, наиболее важных работ (посадка, обрезка, подвязка, опрыскивание и др.) с хорошим качеством в установленные сроки или досрочно — до 20% осн. заработка на этих работах; надбавки обслуживающим виноградарство трактористам-машинистам за классность (трактористу-машинисту I кл. — 20% от заработка на механизированных работах, II кл. —10%) и непрерывный стаж работы на данном предприятии — от 8 до 16%; надбавки работникам виноградарских подразделений, имеющим звание "Мастер-виноградарь" I и II классов, составляют соответственно 20 и 10%; надбавки на работах по защите виноградников от болезней и вредителей (в размере 10% тарифной ставки); доплату неосвобожденным бригадирам, звеньевым, начальникам отрядов и др. работникам; доплату за совмещение профессий и выполнение установленного объема работ с меньшей численностью работников (при внедрении щекинского метода оплаты труда); повышенную оплату на уборке винограда; доплату за продукцию, начисляемую при аккордно-премиальной и сдельно-премиальной системах. В производств, подразделениях, работающих на коллективном подряде, доплата за продукцию осуществляется по расценкам, дифференцированным в зависимости от урожайности виноградников (см. Подряд коллективный).
В виноделии доплаты и надбавки к тарифной ставке или должностному окладу могут выдаваться за: совмещение профессий или должностей (в соответствии с перечнем профессий, по которому может быть организовано совмещение в системе Минпищепрома СНГ) — работникам основного производства и грузчикам составляет 50% от основного заработка, а работникам обслуживающих производств и ИТР — 30%; квалификацию и высокое профессиональное мастерство рабочих, высокую квалификацию ИТР и служащих; выполнение работы отсутствующего рабочего; высвобождение численности персонала на обслуживаемом участке и повышение производительности труда по сравнению с планом на основе осуществления разработанных организационно-технических мероприятий; работу в ночное и сверхурочное время, а также праздничные дни; обучение учеников, руководство производств, практикой и др. Порядок и конкретные размеры Д. о. т. устанавливаются на каждом предприятии дифференцированно в зависимости от местных условий.
Литература: Организация производства в сельскохозяйственных предприяти
ях /Под ред. М.И. Синюкова. — 3-е изд. — Москва, 1981; Об условиях оплаты труда работников совхозов и других сельскохозяйственных предприятий. — Москва, 1981.