ДЕФОЛИАЦИЯ (от де... и лат. folium — лист), искусственное удаление листьев у растений. Осуществляется в основном химических препаратами из группы пестицидов — дефолиантами. В виноградарстве Д. используется на плодоносящих насаждениях для подготовки фона при механизированной уборке урожая, в питомниководстве — для удаления листьев у саженцев перед их выкопкой из школки и на маточниках привоя — для облегчения заготовки черенков в доморозный период. Д. способствует оттоку питательных веществ из листьев в др. органы виноградного куста. Обезлиственные саженцы винограда легче выкапывать, укладывать на хранение, в процессе которого уменьшается возможность развития грибковых заболеваний. Наилучшим дефолиантом винограда является хлорат магния, который применяется на саженцах в виде 1%-ного раствора в количестве 800—1000 л/га, на плодоносящих насаждениях — 1,5—2,5%-ного раствора препарата при норме 1000—1500 л/га, на маточниках европейских лоз — 1,5%-ного раствора при норме расхода жидкости 1500 л/га. Д. проводится в утренние часы путем однократного опрыскивания виноградных насаждений или школки за 10—15 дней до уборки урожая или выкопки саженцев.
Литература: Громаковский И. К. Дефолиация винограда. — К., 1971.