ГНИЛИ ВИНОГРАДА

ГНИЛИ ВИНОГРАДА, болезни винограда, вызываемые патогенными грибами и бактериями и сопровождающиеся разложением растительных тканей. Загниванию подвергаются все части растения, особенно богатые водой и запасными питательными веществами. Фермент патогена разрушает межклеточные вещества ткани растения, последняя разрыхляется, изменяет свой биохимических состав, окраску, клетки теряют связь между собой. Пораженные органы приобретают неприятный запах, горький привкус. Наиболее вредоносными являются серая (см. Серая гниль), белая, черная, горькая, черная плесневидная и корневая гнили. Белая гниль вызывается грибом Соniothyrium diplodiella (Speg.) Sacc. Распространена повсеместно, особенно в Краснодарском крае и в Грузии. Поражает грозди, листья, побеги. Ягоды буреют, приобретают зональную окраску в виде концентрических кругов, усыхают, сморщиваются, в дальнейшем приобретают грязно-белую окраску в результате скопления под кожицей пикнид гриба. Листья засыхают, их окраска становится грязно-зеленой. На побегах образуются бурые зональные пятна с бугорками пикнид. Гриб зимует в виде скле-роциев или пикнид на растительных остатках. Развитию болезни способствуют солнечные ожоги ягод и градобитие. Меры борьбы: уничтожение на виноградниках растительных остатков, предупреждение соприкосновения гроздей с почвой путем рациональной формировки и подвязки кустов, обработка насаждений после градобития 2—3%-ной бордоской жидкостью, каптаном, фталоном 1%-ной концентрации, а также 0,5%-ной — цинебом. Черная гниль, возбудитель — Guignardia bidwellii Vialet Rav. (Ell). Встречается в Грузии (Кахетии), Азербайджане, Молдавии, на Украине. Поражает грозди, листья, побеги. На поражённых листьях образуются круглые светло-коричневые пятна, ограниченные темной каемкой. На побегах, чаще у узлов, появляются вытянутые пятна черно-сизого цвета. На ягодах болезнь проявляется перед созреванием в виде вдавленных буроватых пятен. Через 2—3 дня ягоды приобретают темно-фиолетовую или черную окраску, покрываются бугорками пикнид, сморщиваются и опадают. Гриб зимует в виде пикнид на побегах, ягодах, листьях. Развитию болезни благоприятствуют дожди, сопровождающиеся высокой температурой воздуха. Меры борьбы: удаление на виноградниках растительных остатков, усохших побегов и гроздей, искореняющие опрыскивания 1%-ным ДНОКом, а также обработка кустов 1%-ной бордоской жидкостью или ее заменителями до появления пикнид. Горькая гниль вызывается грибом Melanconium fuligineum (Scribn. et Viala) Caw. Чаще проявляется на ягодах, соприкасающихся с почвой, в виде пепельно-серых, дымчатых или почти черных подушечек гриба, выходящих из трещин кожицы. Ягоды сморщиваются. Вино, приготовленное из таких ягод, приобретает горький привкус. Инфекция резервируется в почве. Меры борьбы главным образом агротехнические: высокий уровень агрофона, подвязка кустов, исключающая возможность соприкосновения гроздей с почвой.