Главная >> Виноградарство >> ВЫРАЩИВАНИЕ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА ВИНОГРАДА

ВЫРАЩИВАНИЕ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА ВИНОГРАДА

ВЫРАЩИВАНИЕ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА ВИНОГРАДА, комплекс организационных, агротехнич. и экономич. мероприятий, проводимых с целью обеспечения отрасли виноградарства посадочным материалом высокого качества. Посадочным материалом для закладки виноградных насаждений служат привитые или корнесобственные однолетние, двухлетние или вегетирующие саженцы, однолетние черенки и сеянцы, а также рассада сеянцев. Привитые саженцы используются в тех районах виноградарства, где корневую систему кустов европейских сортов в:да необходимо защитить от филлоксеры, мороза, нематод или повышенного содержания солей в почве. При отсутствии опасности повреждения корневой системы винограда указанными выше причинами для посадки применяют корнесобственные саженцы или однолетние черенки. Посадка сеянцами осуществляется редко, в основном при размножении винограда семенами, полученными в результате гибридизации с целью создания новых сортов, а также при размножении трудно укореняемых видов винограда. В странах с высокоразвитым виноградарством посадочный материал выращивается в крупных специализированных питомниководческих хозяйствах с большим объемом производства, оснащенных соответствующими специальными помещениями, с наличием современных машин, механизмов, оборудования и квалифицированных кадров. В питомниководч. хозяйствах имеется программа работы по объему выполнения прививок и выращивания саженцев требуемых сортов на определенных подвоях в соответствии с районированием и специализацией зоны, которую обслуживает питомниководч. хозяйство, а также заказами виноградарских хозяйств. Питомниководч. хозяйства обязаны выпускать посадочный материал в соответствии с принятым стандартом. Хозяйство, выпускающее привитой посадочный материал, должно иметь в своем составе 4 подразделения: маточник подвоя; маточник привоя; прививочный комплекс; виноградную школку или теплицы. На маточнике подвоя выращиваются однолетние черенки подвойных районированных сортов в объеме, обеспечивающем выполнение плановых заданий по прививке винограда (см. Технология выращивания подвоя). На маточниках привоя выращиваются однолетние черенки культурных районированных сортов, необходимые для выполнения прививки. При отсутствии спец. маточников однолетние черенки заготавливаются с плодоносящих эксплуатационных виноградников, отвечающих определенным требованиям (см. Технология выращивания привоя). В прививочном комплексе осуществляется хранение лозы подвоя и привоя, их подготовка к прививке и прививка, проращивание привитых черенков и их закалка. Привитые черенки после стратификации и закалки выращиваются в школке виноградной. После окончания вегетационного периода, когда у выращенных саженцев произошло прочное срастание, вырос побег привоя и образовалась хорошо развитая корневая система на подвое, саженцы выкапывают из школки и направляют на зимнее хранение или (в районах с теплыми зимами) непосредственно используют для закладки виноградников. Привитые черенки могут быть также высажены в теплицы, гидропонные установки или на специально подготовленные гряды, где можно создать более благоприятные условия для роста и развития привитых растений и получения более качественного посадочного материала. В отдельных случаях, когда рост и срастание привитых черенков в школке недостаточные и осенью саженцы не соответствуют стандарту, их не выкапывают, а окучивают землей для предохранения от морозов и оставляют в школке еще на один год (см. Технология выращивания привитых саженцев). Выращивание саженцев путем окулировки побегов подвоя на маточнике подвойных лоз не требует спец. прививочных комплексов. Прививка осуществляется летом, а осенью заготавливаются привитые черенки, которые весной, после соответствующей подготовки, высаживаются в школку (см. Технология выращивания саженцев окулировкой вприклад). Выращивание корнесобственных саженцев значительно проще. После заготовки с маточных кустов и подготовки к посадке однолетние или зеленые черенки высаживают в школку, в теплицу, в гидропонные установки или на подготовленные гряды, где за ними осуществляется уход, а осенью выкапываются саженцы (см. Технология выращивания корнесобственных саженцев). Виноградники могут создаваться путем посадки черенков на постоянное место, однако этот способ менее качественный, он не обеспечивает высокой приживаемости и равномерного роста кустов. Выращивание вегетирующих саженцев отличается тем, что привитые черенки винограда после стратификации и закалки (или непривитые черенки после кильчеваныя) высаживаются в спец. стаканчики, наполненные питательной смесью, и помещаются в теплицы (с регулируемыми условиями температуры, увлажнения, аэрации, питания). После 30—60-дневного пребывания в теплице вегетирующие саженцы в стаканчиках высаживаются на виноградник (см. Технология выращивания вегетирующих саженцев). Если посадочным материалом служат сеянцы — их предварительно выращивают из семян. Семена после предварительной подготовки — стратификации (при весеннем посеве) или без подготовки (при осеннем посеве) высеваются в парники, специальные гряды, геплицы. Осенью производят выкопку сеянцев, которые затем используют для посадки. При выращивании рассады ранней весной (март—апрель) семена высевают в стаканчики и выдерживают в теплицах 30—60 дней; в мае — начале июня полученная рассада высаживается на постоянное место. В СНГ имеются многочисленные гос. и колхозные специализированные питомниководч. хозяйства, которые обеспечивают соответствующим посадочным материалом каждую виноградарскую зону. Среди крупных питомниководч. хозяйств, выращивающих привитые виноградные саженцы. — с-зы "Изумрудный", "Виноградный" Крымской обл.; им. Суворова Одесской обл.; "Цветущая Молдавия" и Молдавский планово-экономич. совхоз-техникум в Молдовы и др. Контроль за качеством посадочного материала винограда осуществляют республиканские, областные и районные контрольно-семенные лаборатории, а также соответствующие управления министерств и ведомств, в состав которых входят питомниководческие хозяйства.

Лит.: Мишуренко А. Г. Виноградный питомник. — 3-е изд. — Москва,
1997; Субботович А. С. и др. Новый метод выращивания при
витых саженцев винограда. — К., 1997; Виноградное питомниковод-
ство Молдавии. — К., 1999; Мал табар Л. М. Технология производ
ства привитого виноградного посадочного материала. — Краснодар.
1981—1983. — Ч. 1—2.

 
< Выращивание посадочного материала винограда   Гибридизация винограда >