Главная >> Виноградарство >> Размножение винограда

Размножение винограда

Виноград размножают черенками, саженцами, прививками, отводками.



Размножение черенками. Маточную плантацию для заготовки черенков закладывают чистосортным посадочным материалом. При отсутствии маточников черенки получают на обычных виноградниках с кустов, отмеченных после апробации по положительным показателям. Лозу для черенков отбирают осенью во время обрезки кустов и дополнительно - весной, если нет опасности подмерзания или повреждения их вредителями и болезнями в зимний период.
Однолетние побеги нарезают длиной около 100 см, у верхнего среза толщиной не менее 0,5 см. Лоза должна быть внешне здорова и вызревшая, на срезе ярко-зеленого цвета. Лозу, нарезанную осенью, сохраняют всю зиму в подвалах, пересыпав слоем песка, или в траншеях при температуре воздуха -1... +3° С и влажности 50-60%. Для этого побеги связывают в пучки по 100 шт., ориентируя нижними концами в одну сторону, навешивают этикетки с указанием сорта. Штабель в хранилище или отдельные траншеи лучше закладывать одним сортом.

Перед укладкой черенков подвалы дезинфицируют препаратами типа бордоской жидкости и окуривают серой. Пучки лозы 1-2 раза в месяц перекладывают, смачивают песок, проветривают при появлении плесени и т. д.
В траншеях хранение в течение зимы не контролируется.
Весной лозу разрезают на черенки длиной 40-50 см. Верхний срез делают на 2-3 см выше глазка, нижний - под узлом, срез прямой. Для лучшего образования корней на нижний конец черенка наносят продольные глубокие царапины, а затем черенки вымачивают 2-3 суток.
Перед посадкой черенки кильчуют в парниках, траншеях. Вниз набивают снег или лед, на который устанавливают решетку, а на нее - верхними концами черенки. Нижним концам создают температуру до +30° С. Черенки укрывают песком, слоем 2-3 см, а затем перегнойной землей - 3-4 см. Парники закрывают стеклянной рамой, а на ночь - матами. Черенки поливают водой, подогретой до +45... +50° С. Через 2-3 недели на нижних концах появляются белые бугорки каллюса (наплыва) и зачатки корней, а нижние почки, которые находились возле льда и снега, не распускаются. Под каждой рамой парника (106 х 160 см) размещают 4-5 тыс. черенков.
Хорошему корнеобразованию способствует создание для нижних концов черенков температуры +20... +22° С при помощи электростратификационной установки ЭСУ-2М. Между двумя ярусами черенков, сложенных друг к другу нижними концами, устанавливают автоматический обогреватель, а весь штабель укрывают влажными опилками и пленкой в неотапливаемых помещениях.
Улучшает корнеобразование черенков также обработка их растворами регуляторов роста (ИУК - 200-300 мг/л в течение 18-24 ч, НУК - 50 мг/л - 20-24 ч, ИМ К - 70 мг/л - 20-24 ч).
Для высадки черенков выбирают участок с легкой по механическому составу почвой. В средней зоне садоводства желательно отводить теплые склоны (южные или юго-западные). Кислые почвы известкуют в зависимости от кислотности (3-6 т/га извести или 6-10 т/га известкового туфа). В южной зоне обязателен полив, известкование здесь недопустимо. Под плантаж вносят до 60 т/га навоза, не менее чем по 60 кг/га фосфора и калия. В приусадебном хозяйстве на 1 м вносят 6 кг навоза, 30 г простого суперфосфата и 10 г хлористого калия.
После выравнивания почвы нарезают борозды машиной ВУМ-60; при однолетнем выращивании саженцев - через 1-1,5 м, при двулетнем - через 2 м. Черенки высаживают после прогревания почвы до +10... +12° С в конце апреля - мае на глубину 40-50 см на расстоянии 10-20 см. Во время посадки кильчеванные черенки хранят в воде при температуре +10... +15° С. Посаженные черенки наполовину засыпают почвой, хорошо утаптывают и заливают борозды водой. При окончательной засыпке черенков почвой над верхней почкой должен быть холмик земли 3-4 см.
Если перед посадкой черенки парафинируют (верхними концами на 18- 20 см и опускают в расплавленный парафин при +75... +80° С), то надземную систему после посадки не окучивают.
В течение вегетации и особенно в первое время после посадки проводят частые поливы, прополки, рыхления почвы, защиту растений от болезней, подкормки быстродействующими органическими удобрениями (навозной жижей и фекалиями по 4-6 т/га). Выкапывают саженцы машиной ВУМ-60. Саженцы с невызревшей лозой прикапывают в светлом помещении при +15... +20° С, поливают, пока они не сбросят листья. Зимой хранят в подвалах при 0... +4° С или в траншеях глубиной 1 м, хорошо укрытых почвой с органической прослойкой (опилки, соломистый навоз, солома). Укрывающий слой должен составлять около 40 см. Оставленные на 2-й год в почве саженцы также укрывают почвой и органическим материалом.
Выращивание привитых саженцев винограда. Прививкой размножают виноград в районах распространения филлоксеры, в средней зоне - для повышения морозоустойчивости корневой системы, для замены одного сорта другим и т. д.
Маточник подвойных кустов закладывают на плодородных участках с хорошо проницаемой подпочвой. Непригодны известковые почвы, особенно для выращивания подвоев американских видов. Эти подвои и европейские сорта, привитые на них, страдают хлорозом не только при наличии растворимых солей кальция, но также натрия и магния.
На юге России наиболее перспективные подвои - Шасла х Берландиери 41-Б (не болеет хлорозом, филлоксероустойчив, но морозоустойчивость такая же, как у европейских сортов); Барландиери х Рипария СО4 (высокоустойчив к филлоксере, переносит наличие извести в почве, растет на холодных и влажных участках); Кобера 5ББ (филлоксероустойчив, засухоустойчив, не болеет хлорозом).
Морозоустойчивые подвои Альфа, Буйтур, Амурский из Комсомольска пригодны для Волгоградской области; для Московской, Смоленской, Тверской областей - Буйтур, Коринка Мичурина, Арктик и другие европейско-амурские гибриды.
Заготавливают и хранят подвойную лозу так же, как и лозу для получения черенков. За 5-6 дней до прививки ее переносят в прививочное помещение, осматривают и выбраковывают побуревшую во время хранения, разрезают на черенки длиной 40-45 см и вымачивают 2-3 суток в воде при температуре +15... +16° С. Ускоряет этот процесс вакуумирование в герметичных камерах в воде или растворе микроэлементов. Перед прививкой все почки на подвое аккуратно удаляют. Можно срезать только один самый верхний глазок на подвое, если прививку проводят в оптимальные сроки. Привойную лозу вносят в прививочное помещение за 2 дня до прививки и нарезают одноглазковые черенки (снизу на 4-5 см, а сверху на 1-1,5 см от глазка). Черенки вымачивают в чистой воде 14-16 ч.
Прививку проводят косой копулировкой, вращеп, вприклад, окулировкой и другими способами. Применяют прививочные машины ПС-3, ПМ-450, МП-7А, БМП, ППЧ, МЗК-4-4. Производительность их - от 1,5 до 7 тыс. прививок за смену.
Готовые прививки для срастания подвоя и привоя стратифицируют (переслаивают опилками и хранят при +24... +28° С и высокой влажности воздуха в течение 6-8 дней). Применяют также электрообогрев (установка ЭСУ).
После стратификации у прививок удаляют корни на привое, а на подвое - побеги, очищают их от опилок, сортируют и парафинируют. Для этого верхние концы, включая и место спайки, быстро окунают в подогретый до +75... +80° С технический парафин. Расход парафина 150-200 кг на 100 тыс. прививок.

До посадки прививки закаливают. Их устанавливают вертикально в ящики, дно и стенки которых покрыты полиэтиленовой пленкой. На дно наливают воду и питательный раствор с добавлением 0,005%-ного раствора гетероауксина. В первые дни ящики укрывают стеклом или пленкой, а затем оставляют на открытом воздухе. Высаживают прививки в школку так, чтобы место спайки было выше уровня почвы. На 1 га высаживают 400-500 тыс. прививок.
Виноград начинают прививать в январе, задолго до высадки в грунт, поэтому после стратификации прививки ставят на консервацию. Для этого стратификационные ящики переносят в специальные помещения с холодильными установками, которые поддерживают температуру от +2 до +5° С. Перед консервацией верхний слой опилок с прививок снимают, обрабатывают их фунгицидами (0,1%-ным раствором хинозола и др.). За 5-7 дней до посадки прививки закаливают, сортируют, парафинируют.
 
< РАЗМЕЩЕНИЕ СОРТОВ ВИНОГРАДА   Ремонт виноградника >