ОРОШЕНИЕ ВИНОГРАДНИКОВ, эффективный мелиоративный прием, используемый на виноградниках. Обеспечивает искусственное увлажнение земли, испытывающей недостаток влаги, и направлен на увеличение ее запасов в почве. Виноградники орошают в жарких, засушливых и полузасушливых районах; в СССР применяют в Узбекистане, Таджикистане, Казахстане, Туркмении, Киргизии, Армении, Азербайджане, Восточной Грузии, Южном Дагестане, где О. в. обязательный мелиоративный прием; на Украине, в Молдавии, Нижнем Поволжье, на Кубани, в Ставропольском крае, Ростовской обл. и др. его применяют в зависимости от гидротермических условий. Оросительная вода создает необходимые условия для регулирования водного и связанных с ним теплового и питательного режимов почвы, повышения ее плодородия, интенсификации микробиологич. процессов в почве и др.
Рис. 1. Полив виноградника дождеванием
ОРОШЕНИЕ ВИНОГРАДНИКОВ применяют для увеличения силы роста кустов, получения стабильных урожаев винограда и улучшения качества ягод; лучшего усвоения внесенных минеральных удобрений; борьбы с засолением почвы путем ее промывания большим количеством воды (используют на почвах с высоким уровнем грунтовых вод — Бухарская обл., Кизлярский район Даг. Республика); борьбы с филлоксерой в районах ее распространения при корнесобственной культуре винограда путем сплошного затопления водой виноградников на 1—2 месяца в период относительного покоя насаждений; борьбы с весенними заморозками путем сплошного затопления виноградников или напуска воды в междурядья и др. Эффективность О. в. зависит от правильного учета требований виноградных растений к содержанию воды в почве в различных фазах вегетационного периода, от возраста насаждений, сроков его проведения и др.
Рис. 2. Полив виноградника по двум бороздам
Рис. 5. Полив виноградника по трем бороздам
Орошение усиливает активность и повышает продуктивность фотосинтеза, обеспечивает нормальный рост и созревание ягод, улучшает дифференциацию тканей, вызревание побегов, снижает концентрацию почвенного раствора, что способствует более эффективному использованию питательных веществ виноградными насаждениями. О. в. вызывает изменение микроклимата приземного слоя воздуха. Увлажненная почва в результате большой теплоемкости медленно нагревается днем и медленно охлаждается ночью. Повышение влажности воздуха после поливов устраняет или ослабляет воздушную засуху, снижает транспирацию, предотвращает потерю тургора виноградными растениями. На виноградниках применяют различные способы полива: дождевание (рис. 1), по бороздам (рис. 2, 3), капельное орошение и др. Урожайность винограда на орошаемых массивах повышается за счет увеличения массы гроздей и нагрузок кустов. Исследования, проведенные в южных районах Россия, на юге Украины, в Молдавии, показали, что О. в. способствует повышению эффективности виноградарства. При О. в. на верхней террасе р. Днестр урожайность винограда сорта Шасла белая составила 174 ц/га, а без орошения — 114 ц/га, а сорта Алиготе — соответственно 102 и 65. При этом влажность воздуха на орошаемой террасе не превышала 89%, т.е. не создавались условия для развития милдью. При О. в. рекомендуют профилактич. опрыскивание насаждений против милдью бордоской жидкостью или ее заменителями. См. Оросительная норма, Орошаемое виноградарство, Поливная норма, Срок полива, Техника полива.
Литература: Колесник Л. В. Виноградарство. — К., 1968; Колос П. И. Орошение садов и виноградников. — В кн.: Орошаемое земледелие Молдавии. К., 1971; Сурин В. А., Нурматов Н.К. Полив виноградников из закрытой сети. — Mосква, 1996; Льгов Г. К. Орошаемое земледелие. — Москва, 1999; Колпаков В. В., Сухарев И. П. Сельскохозяйственные мелиорации. — Москва, 1981; Горбач В. И. Научные основы прогрессивной промышленной технологии виноградарства в укрывной зоне Узбекистана. — В кн.: Интенсификация садоводства и виноградарства. М., 1981; Лянной А. Д. Виноградарство — на научную основу. — Садоводство, 1982, №6; Martin T. Viticulture generala. — Bucure§ti, 1972; Influenza dell'irrigazione sulle caratteristiche colturali e sulla risposta produttiva della vigna in qualche regione d'ltalia. — Rivista di Viticoltura e di Enologia, 1984, №1; Панделиев С. и др. Влияние на водния режим върху продуктивността на лозата. — Лозарство и винарство, 1984, №2.