|
НАТРИЯ ГИДРОКСИД, едкий натр, каустическая сода, каустик, NaOH,
едкая щелочь; мол. масса 39,9972. Бесцветные кристаллы, плотность 2130кг/м3, температура
пл. 320°С. Технич. Н. г. — белая твердая непрозрачная масса с лучистым изломом;
гигроскопична (на воздухе расплывается). В воде хорошо растворяется с выделением
тепла, при попадании на кожу вызывает ожоги. Растворимость на 100 г Н20:52,2г
(20°С); 77,6 г (100°С). Водные растворы Н. г. обладают сильнощелочной реакцией. Н. г.
относится к ядовитым в-вам сильного прижигающего действия, работать с ним и с его
растворами следует с особой осторожностью. Ожоги на коже немедленно смывают слабым раствором
уксусной или борной кислоты, затем водой. Н. г. широко применяется в виноделии в
качестве моющего средства для стеклянной и деревянной тары, входит в состав антиформина,
используется для регенерации анионитов, для обработки древесины дуба при резервуарной
выдержке коньячных спиртов, а также для обработки перед сушкой винограда изюмных и кишмишных
сортов. В лабораторном практикуме и в химико-технологических контроле виноделия Н. г.
используется в качестве титранта при ацидиметрическом определении кислот в винах,
при определении азота по Кьельдалю (см. Азота определение) и т. д.
Литература: Вспомогательные материалы в виноделии. — Москва, 1971.
|
