|
ИЗВЕСТЬ, вяжущее вещество, состоящее в основном из окиси кальция
СаО; получается обжигом известняков, доломитов или мела. Состав И. завист от
используемого исходного сырья и способа изготовления с учетом назначения готового
продукта. Различают И. воздушную, состоящую преимущественно из окисей кальция и
магния, гидравлическую, содержащую еще и значит, количество окислов кремния, алюминия
и железа, а также негашеную и гашеную, каждую из которых подразделяют на
отдельные виды. Чистая И. — продукт белого цвета, температура плавления 2585°С; при взаимодействии
с водой образует гидроксид кальция СА(ОН)2, водный раствор которого наз. известковой водой;
обладает щелочными свойствами. В виноградарстве И. применяют для приготовления бордоской
жидкости, в виноделии — для получения известкового молока, а также для побелки
помещений.
Литература: Вспомогательные материалы в виноделии. — Москва, 1971.
|
