ТЕХНОЛОГИЧЕСКО-КОНСТРУКТОРСКИЙ ИНСТИТУТ НПО "Яловены" (пгт Кутузов Молдовы), научно-исследовательских и конструкторская организация, занимающаяся вопросами технологии и оборудования для виноделия. Образован в 1993 на базе отделов технологии виноделия и коньяка "МолдНИИПП и лаборатории хересных вин совхоза-завода "Яловены". В институте (1985) 10 отделов; работают 166 научных сотрудников, в т. ч. 24 канд. наук. Учеными института разработаны и внедрены в производство: ускоренная технология приготовления хереса в потоке, способы стабилизации вин против обратимых коллоидных помутнений с применением поливинилпирролидона, тартратная стабилизация вин электродиализом, технология получения коньячного спирта улучшенного качества, ароматизированных вин, производства винной кислоты из дрожжевой барды, комплексная система управления качеством продукции; созданы 16 марок вин, ряд установок для хересования виноматериалов в потоке, тер-мовинификации, брагоперегонный аппарат, фильтры с плавающей загрузкой для очистки сточных вод и др. Издано (1993—85) более 10 монографий, сборников, 50 брошюр. Получено более 70 авт. свидетельств на изобретения.

Литература: Комплексная программа социально-экономического развития научно-производственного агропромышленного объединения "Яловены" на 1976—1985. — К., 1978; Цыпруш ММ. Роль ТКИ НП АПО "Яловены" в решении Продовольственной программы. — Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1983, № 11.