ИНСТИТУТ БИОХИМИИ им А. Н. Баха

ИНСТИТУТ БИОХИМИИ им А. Н. Баха (г. Москва), научно-исследовательских учреждение в области биохимии. Организован в 1935 по инициативе А. Н. Баха и А. И. Опарина. В институте (1983) 15 лабораторий, работают 264 научных сотрудника, в т. ч. 2 академика, 2 член-корреспондент АН, 34 доктора и 165 канд. наук. Институт разрабатывает след. проблемы: биохимия ферментов, биологически фиксация азота, фотосинтез органических соединений в растениях, биосинтез и механизм действия витаминов, технич. биохимия и др. Учеными института проведены фундаментальные исследования по изучению биохимических процессов производства шампанского, хереса и коньяков, проводятся работы по установлению химических природы веществ, обусловливающих букет вина и шампанского, и др. При институте имеется аспирантура. По вопросам виноградарства и виноделия издано 5 монографий, 8 сборников научных трудов, получены 9 авт. свидетельств на изобретения. Институт награжден орденом Ленина.