СУХОЙ ЗАКОН

СУХОЙ ЗАКОН, законодательный акт, запрещающий производство и продажу спиртных напитков; средство борьбы с пьянством и алкоголизмом. Законодательные акты против пьянства и алкоголизма принимались в Китае, Египте (2—3 тыс. лет до н. э.), Спарте и Афинах в Греции (1 тыс. лет до н. э.), в Риме (в 3 в. до н. э.) Различные формы ограничений в винопитии применяли даки (1 в.), болгары (12 в.) и др. В послании русского митрополита Фотия (15 в.) возбранялось пить вино до обеда. Иван III (15 в.) издал указ, который запрещал "гнусное" пьянство; варить хмельное разрешалось только "добропорядочным" людям 4 раза в год — к большим праздникам и семейным торжествам. В мусульманских странах религия запрещает верующим потреблять алкогольные напитки. В США С. з., введенный в 1908 в 5 штатах, а после 1917 — во всех штатах, действовал до 1933. В Швеции с 1865 по Готлибургской системе продажа спиртных напитков разрешалась только в ресторанах к горячей пище. В измененном виде эта система позже была принята в Норвегии, Финляндии, Бельгии. В 1919 была введена система Братта, согласно которой спиртные напитки отпускались по карточкам (до 4л в месяц на семью). Экономический бойкот и давление со стороны винодельческой стран (Франция, Испания, Италия), отказывающихся от рыбопродуктов из северных морей, принудил смягчить С. з. в Исландии, Норвегии. В России С. з. был введен в 1914. По третьему декрету Сов. власти от 8.11.1917, принятому по предложению В. И. Ленина, был введен С. з., который действовал до 1925. В мае 1985 ЦК КПСС и Совет Министров СССР приняли постановление "О мерах по преодолению пьянства и алкоголизма". Это постановление предусматривает сокращение производства водки, ликеро-водочных изделий, крепленых вин, а следовательно, и резкое сокращение продажи алкогольных напитков в розничной сети. Все это направлено на решительное преодоление пьянства и алкоголизма. Это не кратковременная кампания, а последовательная борьба, она будет проводиться настойчиво до полного преодоления этих уродливых социальных явлений. Советский народ с удовлетворением воспринял постановление, отражающее его волю и направленное на утверждение принципов коммунистич. морали и нравственности.

 
< СУЛЬФИТАЦИЯ   СЫРЬЕ >