Каберне-Совиньон - французский винный сорт винограда среднепозднего созревания. Распространен почти во всех районах виноградарства России. В районах с умеренным климатом используется для приготовления столовых вин и высококачественных виноматериалов для шампанского, в районах с более теплым климатом — виноматериалов для крепких и десертных вин.
CABERNET-SAUVIGNON - cepage de cuve français à maturation moyenne-tardive. Il est répandu presque dans toutes les régions viticoles de l'URSS. Dans les régions avec un climat tempéré ce cépage est utilisé pour la fabrication des vins de table et des matières viniques de Champagne de haute qualité.
Dans les régions plus chaudes on en fabrique les matières viniques pour les vins forts et de dessert.