ЕГИПЕТ

 ЕГИПЕТ карта

ЕГИПЕТВиноградарство и виноделие. Площади виноградных насаждений в Египта составляют 30 тыс. га (1984), из них 8 тыс. га доурожайного возраста. Валовой сбор винограда (1984) — 3435 тыс. ц. Ежегодно на душу населения производится около 7 кг винограда. Небольшое количество бессемянных сортов винограда перерабатывается на изюм (2000—2500 ц). В основном возделываются столовые сорта винограда (вида Vitis vinifera L.) и только 2000 га занято винными сортами. Большинство сортов завезенные. Их размножают в питомниках и распределяют в производство через Отдел плодовых культур Министерства сельского хозяйства АРЕ. В последнее время в Е. завозится безвирусный посадочный материал. Большой вклад в развитие виноградарства Е. внесли: Али Садык, Ахья Азиз Мохтар, Ахмед Мохамед, Вафик Халиль Ахмед.

Вина в стране производит Египетская компания по виноградарству, к-рой принадлежат 2556 га виноградников, расположенных близи г. Абу-эль-Мата-мир. Компании принадлежат винзавод в этом же городе, 3 завода вторичного виноделия (дистилляция вин и спирто-водочное производство) в г. Александрии, завод по производству соков. В 1981 в стране произведено 158,7 тыс. дал вина, в 1982 — 152,4 тыс, дал. Вырабатываются известные вина: белые — Кастель Нестер, Нефертити; красные — Египетский Рубин Джианаклис, Омар Хайям; а также крепкие напитки — Ром, Бренди, Ферро Хина. Вина реализуют на внутреннем рынке. Ром и Бренди идут на экспорт. В Е. вопросы науки и подготовки кадров решаются на кафедрах плодоводства и технологии пищевой промышленности сельскохозяйственных факультетов университетов страны и в сельскохозяйственных техникумах. Кроме того, государственные сельскохозяйственные компании имеют свои учебные центры по подготовке квалифицированных кадров. Единственная организация, специализирующаяся на изучении проблем виноградарства в Е. — Исследовательский отдел по виноградарству Исследовательского института плодовых культур. В его ведении находятся несколько н.-и. станций, находящихся в главных регионах производства винограда. Вопросы виноградарства и виноделия освещаются в Сельскохозяйственном исследовательском журнале МСХ АРЕ, Журнале сельскохозяйственного наставления и в научных журналах сельскохозяйственных факультетов.

 
< ДЖАМБУЛСКАЯ ОБЛАСТЬ   ЗАКАРПАТСКАЯ ОБЛАСТЬ >