Главная >> Продукция >> ВИНОГРАДНИЦА

ВИНОГРАДНИЦА

ВИНОГРАДНИЦА, вид безалкогольной продукции из винограда. Для приготовления ВИНОГРАДНИЦЫ лучше всего подходят мускатные сорта. Отделенные от гребней и вымытые ягоды складывают в глиняную посуду или деревянную кадку. Дно посуды выстилают мешочком с мелко истолченными зернами полевой горчицы. Каждые 2—4 ряда ягод винограда переслаивают нарезанными айвой, грушами и хреном. Уложенные ягоды сверху заливают вареньем из винограда так, чтобы покрыть их не менее, чем на 3 см. Посуду накрывают чистой тканью и ставят в прохладное место на 20—30 дней. После этого ВИНОГРАДНИЦА готова к употреблению.

 
< ВИНОГРАДНАЯ НАЛИВКА   ВИНОГРАДНОЕ ВАРЕНЬЕ >