Главная >> Продукция >> Виноград с фруктами в маринаде

Виноград с фруктами в маринаде

ВИНОГРАД С ФРУКТАМИ В МАРИНАДЕ. Подобрать столовые сорта с плотными ягодами. Грозди хорошо промыть, дать стечь воде. Отделить ягоды от гребней. У слив удалить плодоножки и промыть. Груши помыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину с плодоножкой и цветочной чашечкой. Опустить на 5 минут в кипяток, охладить в холодной воде в течение 3—4 минут. Литровые стеклянные банки хорошо промыть и пропарить. Груши, сливы и виноград вложить вперемешку в банки, залить маринадом, закрыть крышками, установить в емкость с водой и кипятить 10 минут, затем вынуть банки, закатать ключом и охладить. (Приготовление маринада — смотри предыдущий рецепт).
На литровую банку: 1 стакан винограда, 2 стакана слив, 2 стакана груш, 2 стакана воды, 2 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки уксуса, 8 зерен перца душистого, 5 зерен гвоздики, корица.

 
< Виноград в маринаде   ВИНОГРАДНАЯ МУСТЕНИЦА >