МУТУНЕ Мишель (Moutounet; p. 10.9.1943), французский ученый в области виноделия. Доктор-инженер. Директор лаборатории полимеров и физико-химических методов при Институте продуктов винограда. Основные работы: изучение полифенолов и полисахаридов; применение мембранной технологии в виноделии.
Читать также:
© 2008 - 2022 Виноградарство и виноделие