Главная >> Люди >> КАДАР (Kadar) Дьюла

КАДАР (Kadar) Дьюла

КАДАР (Kadar) Дьюла

КАДАР (Kadar) Дьюла (р. 1930, г. Дьёндьёш, Венгрия), венгерский ученый в области технологии, химии и биохимии виноделия. Профессор, заведующий кафедрой виноградарства и виноделия Будапештского университета садоводства. Член Венгерской социалистич. рабочей партии с 1950. Основные труды посвящены вопросам технологии приготовления белых вин, малоокисленных, вин типа хереса (например, Галиос), а также биологического созревания вин с использованием пленкообразующих дрожжей. Автор более 120 научных работ, в т. ч. 6 монографий. Награжден орденом Труда.

Сочинения: Современные способы производства виноградных вин / Под ред. Г. Г. Валуйко. — Москва, 1984 (соавт.); Homoki bor keszitese es kezelese. — Budapest, 1971; Boraszat. — Budapest, 1982.

 
< ИРАВЕДРА ЛЬОПИС Габриель   КАЗУМОВ Норик Багратович >