Главная >> Люди >> ИВАНОВ Трифон Первулов

ИВАНОВ Трифон Первулов

ИВАНОВ Трифон Первулов (р. 7.2.1918, с. Раброво Видинского округа, Болгария), болгарский ученый в области технологии вина; профессор (2002). Член БКП с 1944. После окончания (1943) Софийского государственного университета на педагогической и научной работе. С 1962 заведующий кафедрой технологии вина Высшего института пищевой и вкусовой промышленности (г. Пловдив). Основные научных труды посвящены разработке методов и оборудования производства игристого низкоспиртуозного ароматизированного вина Биляна, непрерывной дистилляции сброженных виноградных выжимок; непрерывного брожения в производстве белых вин с остаточным сахаром, вопросам получения игристых белых вин и технологии производства красных вин. Обладатель 6 авторских свидетельств. Автор 75 научн. трудов. Награжден орденом "Народная Республика Болгария", орденом "9 сентября 1944 г." и "Народным орденом труда".

Сочинения: Технология на виното. — 3-оизд. — Пловдив, 1972.

 
< ИВАНОВ Павел Васильевич   ИДАЛЬГО ФЕРНАНДЕС-КАНО Луис >