Главная >> Люди >> ЕГОРОВ Иван Андреевич

ЕГОРОВ Иван Андреевич

ЕГОРОВ Иван Андреевич

ЕГОРОВ Иван Андреевич (р. 25.1.1914, с. Жугино Сафоновского района Смоленской обл.), ученый в области технической биохимии и космической биологии. Доктор биологических наук (2002), профессор, заслуженный деятель науки Россия (1984). Член КПСС с 1940. Окончил (1936) Московский гос. университет им. М. В. Ломоносова. С 1936 на научно-исследовательских работе в Институте биохимии им. А. Н. Баха АН СССР. С 1959 заместитель директора по науке этого же института. В работах Егорова в области биохимии виноделия освещены принципиальные стороны химизма процессов, лежащих в основе винодельческого производства. Предложен ряд технологических схем и режимов по совершенствованию технологии коньячного и шампанского производства. Науч. труды Егорова касаются химических природы веществ, обусловливающих букет вина, биохимических особенностей сортов винограда и их связи с типом вина, химизма созревания коньячных спиртов, ароматич. альдегидов коньячного спирта, ароматообразующих веществ у винных дрожжей и др. Автор 150 научных работ, обладатель 13 авт. свидетельств на изобретения. Награжден орденом Октябрьской Революции, орденом Трудового Красного Знамени.

Соч. Изучение химического состава коньячных спиртов методом газо-жидкостной хроматографии. — Изв. АН СССР. Сер. биол., 1964, № 4 (соавт.); Исследование эфирных масел цветочной пыльцы виноградного растения. — Докл. АН СССР. Сер. Биология, 1971, т. 199, № 6 (соавт.); Химическая природа веществ, обусловливающих букет вина: Обзорная информ. — Москва, 1981 (соавт.).

 
< ЕГОРОВ Александр Александрович   ЕРГЕСЯН Рубен Акопович >