Главная >> Люди >> ДЮПЮИ Пьер

ДЮПЮИ Пьер

ДЮПЮИ Пьер (Dupuy; p. 12.6.1922), французский ученый в области виноделия. Доктор-инженер (1958); член-корреспондент Сельскохозяйственной академии Франции. Научный директор Национального института агрономических исследований. Директор лаборатории микробиологии виноделия на станции технологии растительных продуктов в г. Дижоне. Основные работы: иммобилизация дрожжей для производства шипучих вин; развитие молочнокислых бактерий в вине; качество бургундских вин.

 
< ДУРМИШИДЗЕ Сергей Васильевич   ЕГОРОВ Александр Александрович >