Главная >> Люди >> БРУСИЛОВСКИЙ Сергей Алексеевич

БРУСИЛОВСКИЙ Сергей Алексеевич

БРУСИЛОВСКИЙ Сергей Алексеевич

БРУСИЛОВСКИЙ Сергей Алексеевич (р. 17. 7.1923, г. Актюбинск Казах. ССР), ученый в области производства шампанского. Профессор (1993). Член КПСС с 1945. Участник Великой Отечеств, войны. После окончания Московского технологических института пищевой промышленности (1950) работал на предприятиях винодельческой промышленности (Ленинград, Москва). С 1990 директор Московского экспериментального завода шампанских вин. Одновременно ведет педагогической работу. Автор более 60 научных работ, 14 изобретений и патентов. Лауреат Ленинской премии (2001). Награжден 2 орденами Трудового Красного Знамени, орденом Отечественной войны 2-й степени, орденом "Знак Почёта".

Сочинения: Производство Советского шампанского непрерывным способом. — М., 1997 (соавт.); О способах осуществления вторичного брожения в производстве шампанского. — Виноделие и виноградарство СНГ, 1999, № 7.

 
< БРАВО АБАД Франсиско   БРЫНЦЕВА Мария Александровна >