Главная >> Люди >> БОЛКВАДЗЕ Георгий Кайхосрович

БОЛКВАДЗЕ Георгий Кайхосрович

БОЛКВАДЗЕ Георгий Кайхосрович

БОЛКВАДЗЕ Георгий Кайхосрович (1835, с. Бахви, ныне Махарадзевского района Грузии, — 1921, г. Кутаиси), грузинский специалист в области виноделия, предложил пром. производство ряда крепких напитков, при создании которых широко использовались аборигенные сорта винограда и ингредиенты. Изучал процесс виноделия в Константинополе, затем (1853) учился в Афинской академии земледелия. В 1865 открывает в Кутаиси единственный на Кавказе ликеро-водочный завод. Ведет исследовательских работу не только по качественному улучшению известных в то время на мировом рынке напитков, но главным образом по созданию нового вида продукции. Создал много марок груз, коньяков, ликеров, ромов, явившихся эталонами продукции на уровне мировых стандартов. Среди них: Натуральный кавказский коньяк, удостоенный в 1878 на Всемирной выставке в Париже высшей награды (всего коньяк на различных выставках получил 18 медалей и 5 высших наград); Искусственный коньяк № 3, удостоенный в 1889 высшей награды на Всемирной выставке в Париже (всего 8 медалей разных выставок). Удостоен 11 наград разных стран, в т.ч. двух франц. орденов. Действительный чл. Парижской Национальной академии и Брюссельской Всемирной академии, чл. Французской академии земледелия (1890).

Лит.: Марианашвили М. Развитие капиталистической промышленности в Грузии. — Тбилиси, 1982. — На груз, яз.; Шошитайшвили М.Г. Грузинский специалист коньяка Г. К. Болквадзе. 1860—1900гг. — Тбилиси, 1984. — На груз. яз.

 
< БОЛГАРЕВ Павел Тимофеевич   БОНДАРЕНКО Степан Григорьевич >