БАЛЛАС Михаил Константинович (около 1851 — около 1918), рус. ученый виноградарь и винодел. Проводил исследования в области виноградарства и виноделия вблизи г. Аккермана Бессарабской губернии (ныне г. Белгород-Днестровский Украина). Автор 6-томного историко-статистич. очерка "Виноделие в России" (издан в 1895—1903 в С.-Петербурге) — труда, названного М. А. Пеляхом "своеобразной энциклопедией виноградарства и виноделия". В нем БАЛЛАС показал состояние виноградарства и виноделия в России, дал характеристику развития отрасли в Бессарабии, Крыму, на Кавказе, в Закавказье и др. регионах России. БАЛЛАС стремился содействовать развитию виноградарства и виноделия в стране, принимал активное участие в работе Общества сельского хозяйства юга России и в издании "Вестника виноделия" (Одесса).
Литература: Пелях М. А., Охременко Н.С. Рассказы о виноградарях и виноделах. — К., 1982.