Главная >> Виноградарство >> Инфо >> ЗАВЯЗЫВАНИЕ ЯГОД

ЗАВЯЗЫВАНИЕ ЯГОД

ЗАВЯЗЫВАНИЕ ЯГОД, процесс формирования, роста и развития ягод, в основе которого лежит опыление и двойное оплодотворение. После оплодотворения начинается быстрое разрастание тканей завязи, ведущее к образованию ягод (см. Плодообразование). Завязывание ягод у винограда зависит от биологических особенностей сорта и метеорологических условий года в фазе цветения и составляет в среднем 40—50% у большинства винных сортов, 25—35% — у столовых. Очень низкий процент завязывания ягод получается при межвидовых скрещиваниях в результате филогенетич. отдаленности видов. Завязывание ягод влияет на величину урожая, позволяет выявлять близкие или отдаленные родственные связи между отдельными видами рода Vitis, что используется селекционерами при выведении новых сортов. См. также Горошение ягод, Осыпание цветков и завязей.

Литература: Ампелография СССР. — Москва, 1953—1956. — Т. 2—6.

 
< ЗАВЯДАНИЕ   ЗАВЯЗЬ >