ВОДНЫЙ ДЕФИЦИТ

ВОДНЫЙ ДЕФИЦИТ, нарушение водного баланса растения в результате преобладания расходования воды надземными органами над ее поступлением. ВОДНЫЙ ДЕФИЦИТ сопровождается потерей оводненности органов. Наибольший ВВОДНЫЙ ДЕФИЦИТ в листьях винограда создается в жаркий и сухой период ежедневно в полуденные часы с последующим восстановлением в ночное время. Величина В. д. у виноградных растений находится в пределах 5—7% и даже в самые жаркие и сухие месяцы и дни не превышают 15% от всей содержащейся в листьях воды. Такие незначительные нарушения водного баланса у виноградных кустов не вызывают серьезных сдвигов в биохимических процессах. ВОДНЫЙ ДЕФИЦИТ создается в условиях почвенной и атмосферной засухи. У открыто зимующих виноградных кустов ВОДНЫЙ ДЕФИЦИТ может возникнуть и зимой вследствие вымерзания или испарения воды из побегов.

Лит.: Кондо И. Н. и др. Содержание воды в листьях и побегах винограда и водный дефицит. — В кн.: Физиология винограда и основы его возделывания /Под ред. К.Стоева. София, 1981, т. 1.

 
< ВЛАЖНОСТЬ ПОЧВЕННАЯ УСТОЙЧИВОГО ЗАВЯДАНИЯ РАСТЕНИЙ   ВОДНЫЙ РЕЖИМ >