Виноградно-винодельческий подкомплекс состоит из 3 сфер. Первая сфера охватывает отрасли промышленности, выпускающие средства производства для виноградарства, виноделия и связанных с ними заготовительных и торговых организаций (тракторное и сельскохозяйственных машиностроение, обеспечивающее виноградарство специализированной техникой; машиностроение, выпускающее оборудование для виноделия, заготовительных и торговых организаций; химическая промышленность, производящая используемые на виноградниках удобрения, ядохимикаты, и др.), а также предприятия и организации, поставляющие эти средства. Ко второй сфере относятся виноградарство и связанные с ним др. отрасли сельского хозяйства (например, питомниководство, поставляющее саженцы), сосредоточенные в колхозах, совхозах, совхозах-заводах, научно-производственных объединениях, а также в приусадебных хозяйствах рабочих и колхозников и др. Третья сфера включает отрасли, осуществляющие заготовку, хранение, переработку винограда, а также реализацию винограда в свежем виде, соков и др. Сюда относятся винодельческие предприятия, заготовительно-сбытовые объединения, осуществляющие закупку винограда для потребления в свежем виде и для нужд консервной промышленности, сеть магазинов, реализующих виноград, соки и др. Роль виноградарства в АПК страны возрастает.