СУММАРНОЕ ИСПАРЕНИЕ, общее количество воды, испаряющейся с поверхности почвы и при транспирации растительного покрова.
Служит гидрометеорологич. характеристикой взаимосвязи растений с условиями их произрастания. Величину Си. определяют по уравнению водного баланса. С. и. зависит от дефицита влажности воздуха и увлажнения почвы; количества тепловой энергии, израсходованной на испарение данной поверхностью в единицу времени; интенсивности турбулентного влагообъема (способность слоев воздуха, примыкающих к поверхности почвы, переносить водяной пар от поверхности в вышележащие слои); биологически особенностей сортов винограда и агротехники их возделывания. Высокопродуктивный ампелоценоз — это рациональное использование водных и др. ресурсов за счет сокращения испарения воды с поверхности почвы (физического испарения) и увеличения транспирации виноградных насаждений. С. и. является показателем потребности виноградного растения в воде при различных метеорологич. условиях.
Литература: Константинов А. Р. Испарение в природе. — 2-е изд. — Л., 1968; Козин М. А. Водный режим почвы и урожай. — Москва, 1997; Унгурян В. Г. Почва и виноград. — К., 1999.