СОРТОВЕДЕНИЕ

СОРТОВЕДЕНИЕ, наука, занимающаяся изучением сортов культурных растений; составная часть селекции растений. С. изучает происхождение сортов и закономерности их географическое распространения, изменчивость морфологические признаков, биологически и технич. свойств, хозяйств, ценность сортов применительно к различным районам культивирования. Детальное изучение сортов позволяет отбирать для производства наилучшие из них и сознательно управлять развитием их хозяйственно полезных признаков, а также устанавливать для каждого сорта ареал его распространения, в котором гот или иной сорт в наибольшей степени проявляет свои полезные качества. Хотя первые знания о сортах зародились еще в древности, С. как самостоятельная наука возникло значительно позднее (17—18 вв.). Наиболее полные и систематизированные описания сортов появились в Зап. Европе и относятся к плодовым растениям и винограду. В конце 18 — нач. 19 вв. С. плодовых растений выделилось в самостоятельную науку — помологию, а С. винограда — в ампелографию.