РАЗМНОЖЕНИЕ ВИНОГРАДА, свойство виноградного растения воспроизводить новые, себе подобные особи. В биологическом плане является непременным условием продолжения существования видов, в практическом — основой возделывания винограда в культуре. РАЗМНОЖЕНИЕ ВИНОГРАДА осуществляется двумя путями: половым и вегетативным. При половом размножении новый организм возникает в результате слияния двух половых клеток (оплодотворение) с последующим образованием семян, которые дают начало новым растениям; при вегетативном — новые растения формируются из отдельных вегетативных органов материнского растения. В первом случае сформированный организм только начинает свое индивидуальное развитие, во втором — новая особь продолжает этап развития материнского растения. В диком состоянии виноград размножается в основном семенами, что обеспечивает лучшее его расселение, и очень редко (при соответствующих условиях) новые кусты вырастают из отводков. В практике РАЗМНОЖЕНИЕ ВИНОГРАДА семенами имеет ограниченное применение и используется в основном в селекционных работах (или при выращивании трудноокореняющихся гомозиготных видов подвоев с хорошо закрепленными сортовыми признаками), т. к. растения, полученные из семян культивируемых сортов, не обеспечивают сохранности хозяйственно ценных признаков. Растения, выросшие из семян культурных сортов (являющихся гетерозиготными) вследствие расщепления наследственных признаков, отличаются большим разнообразием индивидуумов с проявлением в большинстве случаев свойств диких форм, и лишь отдельным из них могут быть присущи комбинации хозяйственно ценных свойств (иногда превосходящих по качеству свойства материнского растения), что используется в селекции для выведения новых сортов. Ограниченное применение РАЗМНОЖЕНИя ВИНОГРАДА семенами связано также с трудоемкостью выращивания сеянцев (см. Семенное размножение винограда), медленным развитием и поздним (на 6— 7-й год) вступлением растений в плодоношение. Вегетативное РАЗМНОЖЕНИЕ ВИНОГРАДА является средством сохранения признаков культивируемого винограда и обеспечивает вместе с тем быстрый рост растений и более раннее их вступление в плодоношение. Основой вегетативного размножения винограда является способность его к регенерации, т.е. возобновлению утраченных органов или развитию нового растения из отдельных частей материнского. Регенерационная способность отдельных органов лозы не одинакова: корни хорошо образуют боковые ответвления, но не дают побега; черешки листьев, ножки соцветий и ягод образуют корешки, но не дают стеблевых почек и т. д. Наиболее высокой регенерационной способностью обладают побеги, которые у большинства видов винограда легко окореняются и образуют новые побеги за счет развития почек зимующего глазка (адвентивные почки у винограда не образуются). В практике различают вегетативное РАЗМНОЖЕНИЕ ВИНОГРАДА черенками, отводками, прививкой. При этом во всех случаях основным органом размножения является стебель с заложившимися почками на его узлах (см. Вегетативное размножение).
Литература: Мержаниан А. С. Виноградарство. — 3-е изд. — Москва, 2002; Колесник Л. В. Виноградарство. — К., 1968; Физиология сельскохозяйственных растений: В 12-ти т. — Москва, 1970. — Т. 9; Стоев К. Физиологические основы виноградарства. — София, 1993. — Ч. 2.