ПЫЛЬЦА

ПЫЛЬЦА, цветень, совокупность пыльцевых зерен, образующихся в пыльниках семенных растений. Пыльца винограда, как и др. видов растений, содержит различные питательные вещества (сахара, жиры, белки, минеральные соли), которые расходуются при прорастании пыльцевых зерен, а также некоторые ферменты, каротиноиды, витамины и др. биологически активные вещества, играющие важную роль в оплодотворении. В селекционной работе очень важно длительное время сохранить жизнеспособность пыльцы, т. е. ее способность к прорастанию. В связи с этим разработаны различные способы хранения пыльцы, используемой при искусственном опылении. Сухая пыльца винограда, разостланная тонким слоем, может сохраняться в помещении без спец. упаковки до 10 дней, не теряя при этом жизнеспособности.

Литература: Голодрига П. Я. О подборе сортов — опылителей винограда. — Агробиология, 1953, №5; Эхлин П. Пыльца. — В кн.: Молекулы и клетки: Перевод с английского М., 1969, вып. 4; Топалэ Ш. Г. Полиплоидия у винограда. — К., 1983; Pollen: Development and physiology. — London, 1971.

 
< ПЫЛЬНИК   ПЫЛЬЦЕВАЯ ТРУБКА >