ПРОДУКТИВНОСТЬ ВИНОГРАДНИКА, количество органических продукции, создаваемой виноградником за период вегетации. Оценивается по сухой биомассе общей годичной продукции или же по сухой или сырой массе хозяйственно ценной части урожая гроздей (см. Урожайность винограда). Интегрирующим показателем П. в. как фотосинтезирующей системы является коэф. использования фотосинтети-чески активной радиации (КПД ФАР). Определяется по формуле КПД ФАР = (q • Am • 100%): Q& где q — калорийность виноградного растения (4 ккал/г сухого вещества), m — прирост сухой биомассы, Q§ — приход ФАР за период вегетации. П. в. зависит от метеорологических факторов, от плодородия почвы, продуктивности сорта и др. При прочих равных условиях решающими являются структура виноградника (способ размещения кустов, плотность посадки, ориентация рядов), а также архитектура кустов. Наибольшей потенциальной продуктивностью характеризуются виноградники шатрового типа, структура которых в наибольшей степени приближается к структуре ценозов сплошного покрова. Расчетная величина продуктивности шатровых виноградников при теоретически возможном КПД ФАР, равном 5%, составляет 500—600 ц/га сухой биомассы или 1250— 1500 ц/га сырой массы гроздей. Потенциальная продуктивность шпалерно-рядовых виноградников ниже, поскольку в ценозах с рядовой посадкой (дискретные системы) создается внутренний "организационный" фактор, ограничивающий использование ФАР. Потенциальная продуктивность высокоштамбовых виноградников с шириной междурядий 3,5 м составляет для технич. и столовых сортов соответственно 1,4 и 1,68% КПД ФАР для европейской части СССР и 1,12 и 1,34% — для азиатской его части за период вегетации. Это соответствует примерно 350 и 400 ц/га сырой массы гроздей соответственно для технич. и столовых сортов при сахаристости сока ягод 18—20 и 14—15%. Потенциальная продуктивность шпалерно-рядовых виноградников может быть достигнута размещением на линейном метре ряда 25—30 побегов при вертикальном ведении прироста и 40—50 побегов при свободном свисании побегов. На 1 га формируется 120—140 тыс. побегов, работающих на уровне максимальной продуктивности. Реальные уровни П. в. обычно ниже (0,3—1,0% КПД ФАР), что связано с отклонением фактич. продукционных параметров виноградника от оптимальных (недостаток влаги, изреженность, низкая продуктивность сортов и др.). Высокий потенциал пространственного роста винограда позволяет получать (при благоприятных условиях) оптимальное число побегов и высокую продуктивность даже при сравнительно небольшом числе кустов. Реальная продуктивность шатровых виноградников достигает 500— 800 ц/га при густоте посадки 800—1000 кустов на 1 га. Высокая П. в. возможна и при увеличении плотности посадки. На Ю Украины П. в. (сорт Алиготе) при густоте посадки 28,5 тыс. кустов на 1 га достигала в некоторые годы 640 ц. В условиях огранич. естественной влагообеспеченности, когда рост кустов и нагрузка побегами малы, высокопродуктивными показывают себя виноградники с двухстрочной ленточной системой ведения кустов. При такой системе увеличивается число кустов и побегов на 1 га, оптимизируется архитектура ряда, более продуктивно используется почвенная влага. Оптимальная технология возделывания виноградника должна базироваться на согласованных решениях агробиологически, агроклиматич. и организационно-экономич. аспектов, обеспечивающих наиболее полное использование природных ресурсов и потенциала продуктивности растения.
Литература: Амирджанов А. Г. Солнечная радиация и продуктивность виноградника. — Л., 2000; его же. Радиационные факторы и программирование урожаев винограда. — Сельскохозяйственная биология, 1984, №9; Амирджанов А. Г., Силаков В. В. Двухстрочная ленточная система ведения кустов. — Садоводство, виноградарство
и виноделие Молдавии, 1985, №3.