ПАРЕНХИМА (от. греч. parenchyma, букв. — налитое рядом) основная ткань растений, состоящая из клеток более или менее одинакового размера.
Клетки П. живые, обычно рыхлорасположенные, преимущественно с тонкими целлюлозными оболочками; образуют однородные скопления в теле растения, заполняют пространства между др. тканями, входят в состав проводящих и механич. тканей. По происхождению П. может быть первичной и вторичной. Названия П. часто увязывают с ее расположением. Так, лубяная П. разбросана между ситовидными трубками флоэмы; древесинная П. сконцентрирована вокруг сосудов ксилемы, являясь их обкладкой; коровая П. представлена паренхимными клетками первичной коры, а лучевая — клетками сердцевинных и радиальных лучей; губчатая и палисадная П. находятся в мезофилле листа и т. п. Вследствие функциональной специализации протопластов клетки П. могут выполнять ассимиляционную, выделительную и др. функции. В связи с этим различают несколько типов П. Ассимиляционная П. (хлоренхима, фотосинтезирующая П.) состоит из клеток, содержащих хлоропласты; выполняет функцию фотосинтеза. Расположена в мезофилле листа (палисадная ткань), побегах, черешках, гребнях и усиках винограда. Ассимиляционная П. околоплодника зеленых ягод по мере их созревания превращается в запасающую (клеточный сок вакуолей). Запасающая П. развита в осевых и репродуктивных органах винограда. Она приспособлена для накопления питательных веществ, которые откладываются в коровой, лубяной и древесинной П., в сердцевинных лучах стебля и корня, в П. диафрагмы узлов стебля. Паренхимные клетки молодых корней винограда полностью заполнены крахмалом, а у молодых побегов они содержат хлоропласты и выполняют не только запасающую, но и ассимиляционную функции. В семени запасающая П. эндосперма состоит из плотнорасположенных многогранных клеток, содержащих запасные белки в виде алейроновых зерен, и капельки масла. Поглощающая П. находится в зоне поглощения корня, где основной ее объем приходится на первичную пору, выполненную живыми, тонкостенными клетками с высоким тургорным напряжением и крупными межклетниками. Воздухоносная П. (аэренхима) характеризуется большими межклетниками, заполненными водой.