Главная >> Виноградарство >> Инфо >> ОПТИМИЗАЦИЯ ВИНОГРАДАРСТВА

ОПТИМИЗАЦИЯ ВИНОГРАДАРСТВА

ОПТИМИЗАЦИЯ ВИНОГРАДАРСТВА, процесс нахождения наилучшего варианта развития виноградарства в определенном регионе. Развитие виноградарства связано с раскорчевкой старых насаждений, посадкой новых и уходом за ними до вступления в плодоношение. Так как новые посадки могут осуществляться по различным технологиям и разными сортами, то затраты капитальных вложений и др. лимитированных ресурсов в расчете на единицу площади новых насаждений и урожайность каждого сорта различны. Поэтому экономич. эффект, получаемый на единицу площади насаждений разных сортов, неодинаков. О. в. сводится к постановке и решению оптимальной задачи, в которой задаются объемы лимитированных ресурсов, выделяемых для развития виноградарства, и отыскивается наилучшее решение (вариант) с точки зрения задаваемого критерия оптимальности, т.е. показателя оценки различных вариантов и выбора наилучшего. Подобная задача относится к классу экстремальных и решается при помощи методов математического программирования. Наиболее распространены для этих целей статистические и динамические линейные модели. С помощью статистич. модели (СМ) оптимизируется развитие виноградарства на один (как правило, последний) год планового периода. При помощи динамич. модели (ДМ) оптимизируется развитие виноградарства на ряд лет с отражением в ней динамики изменения площадей каждого сорта и вида насаждений по годам рассматриваемого периода. Практической постановкой и решением на ЭВМ задачи по СМ определяют площади насаждений каждого сорта, возделываемого по каждой технологии с учетом ограничений по использованию для развития виноградарства земельных угодий, капитальных вложений и др. лимитированных ресурсов и заданного критерия оптимальности. СМ определяет также оптимальную сортиментную структуру виноградных насаждений. Для отражения полной динамики развития виноградарства по годам планового периода используются ДМ, в которых показатели развития виноградарства на каждый год взаимосвязаны с соответствующими показателями предыдущего. В ДМ задается исходное состояние виноградарства на начало планового периода, а развитие на каждый год определяется в процессе оптимизации с учетом состояния в предыдущем и в начале планового периода. О. в. в ДМ подчинена достижению максимального экономич. эффекта за все годы планового периода. В ДМ отражается воспроизводство закономерностей развития виноградарства во времени, устанавливается количественная зависимость между искомыми переменными и временем на основе математического формализации известных закономерностей развития виноградарства. Отличительная черта ДМ — их способность к саморегулированию при изменении любого из лимитирующих факторов. Важной составной частью как СМ, так и ДМ О. в., являются задаваемые ограничения по объемам производства каждого сорта винограда. В них выражена потребность общества в продукции виноградарства. Объемы потребностей в винограде каждого сорта определяются вне модели с учетом потребностей для снабжения населения столовым виноградом и винодельческой промышленности сырьем. Поскольку большая часть производимого винограда используется в качестве сырья в винодельческой промышленности, то целесообразна постановка задач по оптимизации развития виноградарства и виноделия в едином расчете, в котором одновременно оптимизируется производство винограда и его использование для потребления в свежем виде и для переработки. В подобных моделях задаются объемы потребности в столовом винограде и в конечной винодельческой продукции. Критерии оптимальности подобной модели выражает интегральный эффект, получаемый от производства и использования винограда. О. в. с помощью СМ и ДМ может осуществляться как для отдельных хозяйств, объединений, так и для различных регионов, либо для страны в целом; может быть учтен и территориальный фактор, и тогда оптимизируется не только развитие, но и размещение виноградарства.

Литература: Оптимизация использования сырья в винодельческой промышленности. — К., 1974; Блаж И. Д. Оптимальное планирование производства в аграрно-промышленных комплексах. — Москва, 1974; его
же. Производственные объединения в пищевой промышленности. —
М., 1978.

 
< ОПРЫСКИВАТЕЛЬ РАНЦЕВЫЙ   ОПТИМИЗАЦИЯ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ >