ОПЛОДОТВОРЕНИЕ, сингамия, у растений — процесс слияния мужской и женской половых клеток — гамет, в результате чего образуется зигота, способная дать начало новому организму.
О. лежит в основе полового размножения и обеспечивает передачу наследственных признаков от родителей потомкам, характеризующимся обогащенной наследственностью, лучшей приспособляемостью к условиям жизни и повышенной выживаемостью. У винограда, как и у др. покрытосеменных растений, происходит двойное оплодотворение (открытое в 1898 рус. ботаником и цитологом С. Г. Навашиным), при котором один из двух образовавшихся после деления генеративной клетки спермиев оплодотворяет яйцеклетку с дальнейшим развитием из зиготы зародыша, другой — центральное (вторичное) ядро зародышевого мешка с дальнейшим образованием эндосперма. О. происходит после опыления и прорастания пыльцы, при условии автофертильности расы, или при скрещивании совместимых компонентов. При совместимости и благоприятных погодных условиях пыльцевые зерна, попавшие на рыльце пестика, дружно прорастают, образуя пыльцевые трубки. Последние растут широким пучком через весь столбик пестика; спустя 15—24 ч некоторые из них достигают семяпочки. За это время из пыльцевого зерна в пыльцевую трубку проникают вегетативное ядро и генеративная клетка, которая делится с образованием двух спермиев. В случае несовместимости или когда рыльце уже становится менее восприимчивым, образуются как короткие, так и длинные пыльцевые трубки с утолщенными концами. Иногда они, извиваясь, растут в сторону от завязи. То же самое наблюдается и при самостерильности, т. е. при неспособности к самооплодотворению. С помощью люминесцентной микроскопии наблюдали процесс проникновения множества пыльцевых трубок в микро-пилярный канал и отметили образование "внепыльниковых камер" в столбике пестика. Через сутки после опыления (иногда через 2—3 суток) можно обнаружить признаки двойного оплодотворения, о чем свидетельствуют пыльцевые трубки в зародышевом мешке яйцевого аппарата (синергиды залиты содержимым пыльцевой трубки); а также наличие дополнительных ядрышек в оплодотворенной яйцеклетке и во вторичном ядре зародышевого мешка или же изменений в семяпочке и завязи. Оплодотворенная яйцеклетка (зигота) вначале остается в состоянии покоя, а через 10—15—20 дней начинает делиться с образованием зародыша. Оплодотворенное вторичное ядро (первичное ядро эндосперма), не впадая в период покоя, перемещается в центральную часть зародышевого мешка и делится, образуя ядра эндосперма. При недоразвитии зародышевого мешка, часто наблюдаемом у ранних сортов винограда, происходит ненормальное О., в результате чего зародыш и эндосперм прекращают развиваться еще на ранних стадиях своего формирования.
Литература: Поддубная-Арнольди В. А. Цитоэмбриология покрыто
семенных растений. — Москва, 1996; Атлас по эмбриологии винограда. —
К., 1997.