ОЦЕНКА ЗЕМЛИ, система показателей производительности и народнохозяйств. ценности сельско-хозяйственных угодий. В виноградарстве известен комплекс показателей по О. з., включающий бонитировку почв, качественную и экономическую оценку земли. Эти показатели являются главными компонентами кадастра земельного и служат научных основой рационального использования, охраны и улучшения земель, специализации и концентрации виноградно-винодельческой производства.