Главная >> Виноградарство >> Инфо >> НАУЧНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА

НАУЧНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА

НАУЧНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА (НОТ), процесс совершенствования организации труда на основе достижений науки и техники, физиологии и гигиены труда. В условиях социализма она призвана обеспечивать наиболее эффективное использование материальных и трудовых ресурсов, повышение производительности труда, способствовать сохранению здоровья человека, постепенному превращению труда в первую жизненную потребность. В экономич. плане НОТ — средство предотвращения возможных диспропорций между уровнем развития техники и технологии производства и уровнем организации живого труда.

Основные направления НОТ в виноградарстве и виноделии можно объединить в 2 группы: организация трудовых процессов на рабочих местах и организация трудовых коллективов. Организация трудовых процессов сводится к определению цели, выяснению характера выполняемой операции, установлению и обеспечению количественного соответствия между рабочей силой, предметом и средствами труда, определению и обеспечению требуемого результата трудового процесса. Совершенствование организации трудовых процессов обеспечивается рационализацией приемов и методов труда, разработкой и внедрением прогрессивных норм выработки на ручные и механизированные работы, научно обоснованной организацией рабочих мест и их обслуживания, введением оптимальных режимов труда и отдыха и др. Организация трудовых коллективов включает установление оптимального сочетания разделения и кооперации труда, выбор оптимальных размеров первичных трудовых коллективов и их специализацию, планирование работы. Обеспечение четкого взаимодействия трудовых коллективов в масштабе, например, виноградарского хозяйства, достигается путем составления организационно-технологич. карт по возделыванию винограда, рабочих планов на отдельные периоды работ, графиков использования рабочей силы и машин, организации их эксплуатации и производств, обслуживания, постановки должного учета, социалистич. соревнования и т. д. С развитием научно-технического прогресса наряду с традиционными формами организации постоянных трудовых коллективов (бригада производственная, звено) появились временные формирования — механизированные отряды (комплексы), выполняющие узкий круг операций на определенной технологических стадии производства. Благодаря концентрации техники в таких формированиях достигается более эффективное ее использование, поточность, комплексное и своевременное проведение работ, улучшение их качества, что благоприятно сказывается на конечных результатах. В виноградарских хозяйствах страны получили распространение отряды по внесению удобрений, борьбе с вредителями и болезнями виноградного растения, уборке и транспортировке урожая и др. Такие отряды, как правило, комплектуются из работников постоянных производств, подразделений, наиболее эффективной формой организации труда которых является коллективный (бригадный) подряд (см. Подряд коллективный). Труд работников, как виноградарских совхозов, совхозов-заводов, колхозов, так и винодельческих предприятий, строится на четком соблюдении следующих основных признаков НОТ: пропорциональность, предполагающая обеспечение необходимых количеств, пропорций между отдельными категориями работников, средствами труда и рабочей силой, отдельными видами основных производств, фондов; сбалансированность средств и предметов труда, а также оптимальное качественное соответствие между ними; ритмичность, достигаемая путем организации равномерной работы всех структурных подразделений и подчинения всего производств, процесса единому трудовому ритму; непрерывность, предполагающая непрерывное протекание отдельных разнородных производств, процессов в данном технологических комплексе, устранение или сокращение до минимума перерывов во времени; синхронность — согласование времени исполнения различных производств, операций, обеспечивающее совпадение моментов их начала и окончания. Применяется главным образом при организации поточного производства; специализация исполнителей на отдельных стадиях производств, процесса на основе разделения и кооперации их труда. Например, во вторичном виноделии одни рабочие специализируются на обработке виноматериалов и вин, другие — на мойке посуды, третьи — на розливе готовой продукции, четвертые — на ее погрузке и т.д. В виноградарстве же имеет место относительная "универсализация" работающих виноградарей, участвующих в течение года в проведении самых различных операций по уходу за насаждениями и выращиванию урожая. Для определения экономич. эффективности мероприятий НОТ используют систему показателей, характеризующих повышение производительности труда, выхода и качества продукции, экономию материально-денежных затрат, улучшение условий работы и др.

 
< НАТУРИЗМ   НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ПРОГРЕСС >