КУЛЬТУРА ВИНОГРАДА НА КОЛЬЯХ, система ведения виноградных насаждений с использованием для подвязки кустов в качестве опор деревянных кольев. Одна из древних культур, преобладающая в недалеком прошлом в большинстве стран мира. На территорий СНГ имела распространение на старых виноградниках Молдавии, Украины, в Дагестане, Закавказье, а также ряде виноградарских районов Россия. Применяемые формы кустов при этом весьма разнообразны: штамбовые и бесштамбовые, чашевидные, веерные, головчатые, с короткой и длинной обрезкой лоз. При малых формах (малая чаша, кахетинская форма и близкие к ней бургундская во Франции, алькамская в Италии и др.) весь куст подвязывают к одному колу (рис. 1). Такая система ведения кустов сочетается с густыми посадками (6—12 тыс. кустов на одном гектаре), чаще используется для слаборослых сортов, на бедных почвах в районах с сухим жарким климатом. При более крупных формах с длинной или смешанной обрезкой побеги одного куста подвязывают (рис. 2) к двум — трем кольям (веерные формы, дугообразная Кот-Роти, Юрская и Массоне во Франции и др.). При больших чашевидных формах число кольев для подвязки одного куста может достигать 20—30 (бессарабская, большая донская чаши и др.). Такая система ведения кустов сочетается с более редкой их посадкой (400—600 кустов на одном гектаре) и используется в условиях умеренного климата, преимущественно для сильнорослых сортов на богатых почвах с достаточной влагообеспеченностью. Культура винограда на кольях обладает рядом существенных недостатков, в числе которых загущение побегов, затруднение или невозможность механизированного ухода за насаждениями, в связи с чем на крупных современных промышленных виноградниках она повсеместно заменяется более эффективной системой ведения кустов на шпалерах. На территории СНГ сохранила свое значение главным образом на приусадебных виноградниках.
Литература: Шанкрен Е., Лонг Ж. Виноградарство Франции: Перевод с французского — Москва, 2001; Мержаниан А. С. Виноградарство. — 3-е изд. — Москва, 2002; Мелконян А. С. Виноградарство Италии. — Москва, 1971; Акчурин Р. К. Виноградарство. — 2-е изд. — Москва, 1996.