|
КУЛЬТУРА ВИНОГРАДА НА КОЛЬЯХ, система ведения виноградных насаждений
с использованием для подвязки кустов в качестве опор деревянных кольев. Одна из древних культур, преобладающая в недалеком
прошлом в большинстве стран мира. На территорий СНГ имела распространение на старых
виноградниках Молдавии, Украины, в Дагестане, Закавказье, а также ряде виноградарских
районов Россия. Применяемые формы кустов при этом весьма разнообразны: штамбовые
и бесштамбовые, чашевидные, веерные, головчатые, с короткой и длинной обрезкой
лоз. При малых формах (малая чаша, кахетинская форма и близкие к ней бургундская
во Франции, алькамская в Италии и др.) весь куст подвязывают к одному колу (рис.
1). Такая система ведения кустов сочетается с густыми посадками (6—12 тыс. кустов
на одном гектаре), чаще используется для слаборослых сортов, на бедных почвах в
районах с сухим жарким климатом. При более крупных формах с длинной или смешанной
обрезкой побеги одного куста подвязывают (рис. 2) к двум — трем кольям (веерные
формы, дугообразная Кот-Роти, Юрская и Массоне во Франции и др.). При больших чашевидных формах число кольев для подвязки
одного куста может достигать 20—30 (бессарабская, большая донская чаши и др.). Такая
система ведения кустов сочетается с более редкой их посадкой (400—600 кустов на
одном гектаре) и используется в условиях умеренного климата, преимущественно для
сильнорослых сортов на богатых почвах с достаточной влагообеспеченностью. Культура винограда на кольях обладает рядом существенных недостатков, в числе которых загущение побегов,
затруднение или невозможность механизированного ухода за насаждениями, в связи с
чем на крупных современных промышленных виноградниках она повсеместно заменяется
более эффективной системой ведения кустов на шпалерах. На территории СНГ сохранила
свое значение главным образом на приусадебных виноградниках.
Литература: Шанкрен Е., Лонг Ж. Виноградарство Франции: Перевод с французского
— Москва, 2001; Мержаниан А. С. Виноградарство. — 3-е изд. — Москва, 2002; Мелконян А. С.
Виноградарство Италии. — Москва, 1971; Акчурин Р. К. Виноградарство. — 2-е изд. — Москва,
1996.
|
