КООПЕРИРОВАНИЕ производства, организация производств, связей между предприятиями, отраслями и районами, а также между странами для производства определенной продукции на основе обществ, разделения труда и специализации производства. Развитие кооперирования осуществляется на основе гос. планов.
Кооперирование производства виноградарства и виноделия существует в различных формах. В зависимости от отраслевой принадлежности кооперируемых предприятий различают: внутриотраслевое кооперирование (например, между хозяйствами, поставляющими посадочный материал, с одной стороны, и выращивающими виноград — с другой; между винзаводами первичного виноделия, производящими виноматериалы, и др. винодельческие предприятиями, осуществляющими их доработку и выпуск готового вина, коньяка, шампанского и т.д.); межотраслевое кооперирование (например, между хозяйствами, выращивающими виноград, с одной стороны, и винодельческой и консервными заводами — с другой; между предприятиями первичного виноделия и консервной промышленностью и др.)- кооперирование виноградарских хозяйств и соответствующих предприятий пищевой промышленности осуществляется на основе договоров контрактации, а между отдельными технологически связанными между собой предприятиями винодельческой промышленности — на основе договоров поставки продукции винодельческой промышленности. По территориальному признаку кооперирования подразделяется на: внутрирайонное — например, производств, связи между винпунктами первичного виноделия и др. предприятиями (виноградарскими хозяйствами, заводами вторичного виноделия и др.) в рамках одного экономич. или др. района; межрайонное (производств, связи между предприятиями, расположенными в различных экономических районах). С созданием территориальных агропромышленных комплексов резко возросла роль внутрирайонного К., являющегося одним из осн. факторов комплексного развития экономич. районов, важным условием рационализации перевозок.
Исходя из формы специализации кооперирующихся предприятий, различают: предметное К., при котором одни предприятия поставляют другим готовую продукцию (например, с.-х. предприятия поставляют заводам первичного виноделия виноград); технологическое К., при котором отдельные предприятия связаны между собой поставками полуфабрикатов либо выполнением отдельных последовательных операций одного и того же технологических процесса (например, заводы первичного виноделия, производящие виноматериалы, кооперируются с др. винодельческие предприятиями, выпускающими конечную винопродукцию). Уровень К. виноградарства и виноделия характеризуется след. показателями: количество предприятий, кооперирующихся с данным предприятием; удельный вес винограда собственного производства в общем объеме винограда, переработанного винзаводом агропромышленного объединения; удельный вес стоимости винограда в структуре себестоимости виноматериала; удельный вес стоимости виноматериалов, поступивших в порядке кооперирования, в общей себестоимости или стоимости продукции завода вторичного виноделия и др. Кооперирование способствует дальнейшему углублению специализации производства, улучшению использования производств, мощностей и трудовых ресурсов, повышению эффективности производства.
Литература: Заяц И. Н. и др. Экономика, организация и планирование винодельческого производства. — 3-е изд. — Москва, 1999; Уманец В. Г. Разделение труда в социалистическом сельском хозяйстве. — К., 2000.