КНИГА УЧЕТА ВИНОГРАДНЫХ НАСАЖДЕНИЙ

КНИГА УЧЕТА ВИНОГРАДНЫХ НАСАЖДЕНИЙ, форма технологических документации, в которой отражаются основные сведения о наличии и состоянии виноградных насаждений в хозяйстве с учетом динамики изменения по годам. Ведется по формам, установленным Госагропромом республик. Состоит из сброшюрованных трех форм таблиц: "Общие сведения о виноградных насаждениях", "Сводная ведомость сортового состава", "Характеристика сортового состава по состоянию на январь текущего года". В 1-й форме отражаются показатели о наличии виноградных насаждений различных категорий по назначению использования, возрастному, сортовому составу на начало и конец года, сведения о новых посадках, выбытии и поступлении виноградников, урожайности насаждений и валовом сборе винограда, основных элементах технологии производства (установке шпалеры, внесении удобрений и др.), а также основных экономич. показателях производства. Во 2-й форме в алфавитном порядке перечисляются основные европейские столовые и технические сорта, сорта Vitis labrusca и гибриды прямые производители (малоценные, нерайонированные сорта, а также сорта, произрастающие в смеси с другими, относят в категорию "прочие европейские сорта") с указанием занимаемой площади, возрастных категорий, полученной урожайности, валового сбора винограда, средней сахаристости ягод и цены реализации продукции. В 3-й форме приводятся сведения о каждом отдельном массиве виноградника с учетом месторасположения, экспозиции участка, произрастающего сорта (на привитых — и сорта подвоя), происхождения посадочного материала, времени посадки, принятой схемы расположения кустов и вида используемых опор, наличия примесей других сортов, изреженности кустов и выполненного ремонта, внесения удобрений, гербицидов, данных о повреждении кустов неблагоприятными факторами внешней среды, а также вредителями и болезнями, проведения противоэрозионных мероприятий. В них содержатся также сведения об урожайности каждого участка, валовом сборе винограда и др. Книга заполняется агрономом по многолетним насаждениям на основе данных инвентаризации виноградных насаждений, актов приемки работ и данных первичного бухгалтерского учета. Книга должна быть пронумерована, прошнурована и храниться в хозяйствах наряду с др. ценными документами. Книга учета виноградных насаждений помогает проведению четкой паспортизации виноградных насаждений с учетом дальнейшего движения их по годам в разрезе сортов.