ИЗДЕРЖКИ ОБРАЩЕНИЯ, сумма выраженных в денежной форме затрат живого и овеществленного труда, связанных с процессом доведения товара от производителя до потребителя. Различают 2 рода И.о.: чистые и дополнительные. Чистые И. о. представляют собой затраты, связанные непосредственно с процессом обращения (на оплату труда продавцов, рекламу, ведение учета и др.). Дополнительные И.о. обусловлены продолжением процесса производства в сфере обращения; они включают расходы, связанные с сортировкой, упаковкой, транспортировкой и хранением товара (винограда, вин), их доработкой, розливом и упаковкой, погрузкой и разгрузкой готовой к реализации продукции и др. Снижению И.о. в виноградарстве и виноделии способствуют: внедрение более совершенных технич. средств, современных холодильных установок и винохранилищ; комплексная механизация и автоматизация процессов; рациональное размещение торговых и снабженческо-сбытовых организаций; углубление специализации предприятий; установление прямых связей между производителями и потребителями продукции и т. д.
Литература: Карауш М.И. Калькулирование себестоимости в аграрно-промышленных объединениях. — Москва, 1981; Долгошей Г. А., Макеенко М. М. Экономика сельского хозяйства. — Москва, 1981.