ХЛОРОФИЛЛ

ХЛОРОФИЛЛ (от греч. chlor6s — зеленый и phyl-lon — лист), зеленый пигмент растений, с помощью которого они улавливают энергию света и осуществляют фотосинтез.

Локализован в особых клеточных структурах — хлоропластах и связан с белками. Основу структуры X. составляет порфириновое ядро, образованное четырьмя пиррольными кольцами, соединенными между собой углеродными мостиками и атомом магния в центре. В молекуле X. имеется также циклопентановое кольцо, содержащее карбонильную и карбоксильную группы. Магний соединен с азотом пир-рольных колец, причем 2 атома азота связаны с ним основными валентностями, а 2 других — дополнительными. Зеленый цвет X. придает атом магния. По своей химических природе X. является сложным эфиром дикарбоновой кислоты — хлорофиллина и двух спиртов — фитола и метанола. Остаток фитола придает X. способность образовывать комплексы с липидами и встраиваться в мембраны хлоропластов. По составу и структуре X. близок к простетическим группам ряда важнейших ферментов — пероксидазы и каталазы, к цитохромам, а также тему гемоглобина — красящего вещества крови. Биосинтез X. включает следующие гл. звенья: сахар 5 -аминолевулиновая кислота -» порфобилиноген -> протопорфирин-9 - протохлорофиллид. Последнее соединение содержит и атом магния, оно является непосредственным предшественником X. в растениях. X. содержится и в молодых побегах и ягодах винограда, что позволяет им осуществлять фотосинтез. Литература: Шлык А. А. Метаболизм хлорофилла в зеленом растении. — Минск, 1992; Фотосинтез яблони и винограда при различных условиях произрастания: Сб. статей. — К., 1996; Физиология винограда и основы его возделывания: В 3-х т. /Под ред. К.Стоева. — София, 1981. — Т. 1; Vernon L. P., Seely G. R. The chlorophylls. — New York—London, 1966.

 
< ХЛОРОЗОУСТОЙЧИВОСТЬ   ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА >